Plus de viande, moins de risque de démence : une étude révèle un effet dépendant des gènes
Chez les porteurs de la variante APOE4, une consommation élevée de viande est associée à un ralentissement significatif du déclin cognitif
Annonces
Les personnes âgées présentant un risque génétique de maladie d'Alzheimer n'ont pas connu l'augmentation attendue du déclin cognitif et du risque de démence si elles consommaient des quantités relativement importantes de viande. C'est ce que montre une nouvelle étude du Karolinska Institutet publiée dans JAMA Network Open. Ces résultats pourraient contribuer à l'élaboration de conseils diététiques plus personnalisés.
L'APOE est un gène qui influe sur le risque de maladie d'Alzheimer. En Suède, environ 30 % de la population est porteuse des combinaisons de gènes APOE 3/4 ou APOE 4/4. Parmi les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, celles qui possèdent ces génotypes représentent près de 70 %.
Lorsque l'Agence suédoise de l'alimentation a présenté l'année dernière un aperçu de la recherche sur le lien entre l'alimentation et la démence, elle a demandé que des recherches supplémentaires soient menées pour évaluer un lien possible entre la consommation de viande et le développement de la démence.
Cette étude a testé l'hypothèse selon laquelle les personnes porteuses des gènes APOE 3/4 et 4/4 auraient un risque réduit de déclin cognitif et de démence si elles consommaient davantage de viande, en se basant sur le fait que le gène APOE4 est la variante la plus ancienne du gène APOE sur le plan évolutif et qu'il est peut-être apparu à une époque où nos ancêtres mangeaient davantage d'aliments d'origine animale", explique Jakob Norgren, premier auteur de l'étude et chercheur au département de neurobiologie, sciences des soins et société du Karolinska Institutet.
L'étude a suivi plus de 2 100 participants à l'étude nationale suédoise sur le vieillissement et les soins, Kungsholmen (SNAC-K) pendant une période allant jusqu'à 15 ans. Tous étaient âgés de 60 ans ou plus et n'avaient pas reçu de diagnostic de démence au début de l'étude. L'association entre l'alimentation déclarée et les mesures de la santé cognitive a été analysée en tenant compte de l'âge, du sexe, de l'éducation et des facteurs liés au mode de vie.
Lorsque la consommation de viande était plus faible, le risque de démence était plus de deux fois plus élevé dans le groupe des personnes porteuses des gènes APOE 3/4 et 4/4 que dans le groupe des personnes ne présentant pas ces variantes génétiques. Toutefois, le risque accru de déclin cognitif et de démence dans les groupes à risque n'a pas été observé dans le cinquième des participants qui consommaient le plus de viande. Leur consommation médiane est estimée à environ 870 grammes de viande par semaine, ce qui correspond à un apport énergétique quotidien de 2 000 calories.
Ceux qui mangeaient plus de viande avaient un déclin cognitif nettement plus lent et un risque de démence plus faible, mais seulement s'ils possédaient les variantes du gène APOE 3/4 ou 4/4", explique Jakob Norgren. Il poursuit :
Nos résultats suggèrent que les conseils diététiques conventionnels peuvent être défavorables à un sous-groupe génétiquement défini de la population. Pour ceux qui savent qu'ils appartiennent à ce groupe génétique à risque, ces résultats sont porteurs d'espoir ; le risque peut être modifié par des changements de mode de vie. '
L'étude montre également que le type de viande est important.
Une plus faible proportion de viande transformée dans la consommation totale de viande était associée à un risque plus faible de démence, quel que soit le génotype APOE", explique Sara Garcia-Ptacek, professeur adjoint au même département, qui, avec Erika J Laukka, maître de conférences, est le dernier auteur de l'étude.
Les résultats de l'étude vont au-delà de la santé du cerveau. Dans une analyse de suivi, les chercheurs ont observé une réduction significative de la mortalité toutes causes confondues chez les porteurs d'APOE 3/4 et 4/4 avec une plus grande consommation de viande non transformée.
Toutefois, l'étude est observationnelle et doit être suivie d'études d'intervention permettant de mieux démontrer les relations de cause à effet.
Des essais cliniques sont maintenant nécessaires pour élaborer des recommandations alimentaires adaptées au génotype APOE", déclare Jakob Norgren. Il poursuit : Comme la prévalence de l'APOE4 est environ deux fois plus élevée dans les pays nordiques que dans les pays méditerranéens, nous sommes particulièrement bien placés pour mener des recherches sur des recommandations diététiques adaptées à ce groupe à risque.
La recherche a été financée, entre autres, par la Fondation suédoise pour la maladie d'Alzheimer, la Fondation suédoise pour la démence, la Fondation Emil et Wera Cornell, la famille Leif Lundblad et d'autres philanthropes, le Conseil suédois de la recherche et le FORTE. Les chercheurs déclarent n'avoir aucun conflit d'intérêts.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Publication originale
Autres actualités du département science
