Zuckermelder auf vier Pfoten

Eine Nase für Mikroben: Wie der Hunger das Gehirn steuert

Wie Geschlechtshormone die Hirnstruktur beeinflussen

Alzheimer mit Immunsystem bekämpfen?

Wie CLIC1 die „Wächter“ des Gehirns steuert – und neue Therapien möglich machen

Augenprothese gibt Patienten mit unheilbarem Sehverlust das Augenlicht zurück

Vom Kröten schlucken und schlecken

Ulmer Pharmakologe warnt vor einem seltsamen und gefährlichen Drogen-Trend

Wie man Krankheitserreger, Medikamentenrückstände und Mikroplastik aus dem Abwasser filtert

Hochschule Osnabrück forscht an Membrantechnologie für Kläranlagen

Wie Immunzellen ihre tödliche Fracht abliefern

Fett oder Kohlenhydrate: Der neuronale Mechanismus, der die Wahl der Lebensmittel bestimmt

Photosynthese ohne Verbrennung

Pflanzenvernichtender Erreger schaltet "Alarmsystem" der Pflanzen aus

Ein "Rosetta-Stein" für molekulare Systeme

Entwicklung von Medikamenten – mit Zehntausenden winziger Tröpfchen auf einer kleinen Glasplatte

Die ETH Zürich hat die Methode patentieren lassen und für den diesjährigen Spark Award nominiert; ein Spin-off ist in Vorbereitung

Kann Bewegung den Auswirkungen von Junkfood entgegenwirken?

Bewegung wirkt depressionsähnlichen Effekten von Junkfood durch metabolische Signalübertragung zwischen Darm und Gehirn entgegen

Mikroalgen wandeln CO₂ in nützliche Basischemikalie um

Wertvolle Chemikalien direkt aus Kohlendioxid und Sonnenlicht gewinnen

Neue Erkenntnisse zur Alterung des Gehirns

Forschende decken durch Studie mit über 56.000 Teilnehmenden genetische Ursachen und beeinflussbare Risiken auf

Verarbeitete Fette in Margarinen haben wahrscheinlich keinen Einfluss auf die Herzgesundheit

"Angesichts der aktuellen Verteufelung aller verarbeiteten Lebensmittel zeigt diese Studie, dass nicht alle verarbeiteten Lebensmittel schlecht für uns sind!"

Checkpoint-Inhibitor fördert Reparatur von Gewebe

Dies könnte bei der Behandlung von Fibrosen und chronischen Wunden helfen

Next-Generation-Sequencing-basierte Diagnostik zur Identifizierung von Sepsis-Erregern erhält EARTO Innovation Award

Kommerziell vertrieben wird das Diagnostik-Verfahren durch das Start-up Noscendo

Chemie-KIs müssen nichts von Chemie verstehen

Studie belegt, dass Transformer-KI-Modelle ausschließlich statistische Korrelationen lernen

Neue Methode zur Herstellung bisher unbekannter Verbindungen

Ein internationales Forschungsteam hat ein Verfahren vorgestellt, mit dem sich die Herstellung komplexer Moleküle vereinfachen lässt

Alkoholkonsum in beliebiger Menge erhöht wahrscheinlich das Demenzrisiko

Zuckerhaltige Getränke beeinflussen Psyche über den Darm

Softdrink-Konsum mit höherem Depressionsrisiko assoziiert

Neue Erkenntnisse zur Alterung des Gehirns

Forschende decken durch Studie mit über 56.000 Teilnehmenden genetische Ursachen und beeinflussbare Risiken auf

Antikörper entdeckt, der fast alle bekannten HIV-Varianten in Neutralisationstests blockiert

Der Fund eröffnet potenziell neue Perspektiven für Vorbeugung und Behandlung von HIV-Infektionen

Ubiquitin-Vorläufer fördert Stressresistenz und Langlebigkeit

Entdeckung eröffnet neue Perspektiven für eine verbesserte Behandlungen von Krebs und altersbedingten Krankheiten

Wie Immunzellen ihre tödliche Fracht abliefern

Bestimmte verarbeitete Lebensmittel und Getränke können die Gehirngesundheit beeinträchtigen

Ergebnisse sind ein wichtiger Weckruf für Menschen, die ihr Gehirn im Alter fit halten wollen

KI-gestützte Ernährungsstudie belegt: "Fünf Portionen täglich" halten den Arzt fern

Es ist wichtig, sich regelmäßig gesund zu ernähren

"Intelligentes" Blut: Wie KI die Alterungssignale des Körpers liest

Forscher verknüpfen körperliche Fitness mit Biomarkern – Aspartat tritt als Schlüsselmetabolit hervor

Grippeinfektionen einfach selbst erschmecken

Schnelltest auf Grippeviren per Kaugummi – Kooperation mit Start-up FlareOn Biotech

Nordische Ernährungsrichtlinien werden mit längerem Leben in Verbindung gebracht

Essen Sie weniger Fleisch, weniger Zucker und dafür mehr Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fisch und fettarme Milchprodukte

Intervallfasten, Low Carb oder Vegan bei Diabetes

Was sagt die Wissenschaft?

INEOS schließt aufgrund der schwierigen Lage der Chemieindustrie in Europa zwei Betriebe in Rheinberg

Die Schließungen sind eine direkte Folge der hohen Energie- und CO2-Kosten sowie des fehlenden Zollschutzes

Joghurt mit Ameisen herstellen

Wie traditionelle Praktiken neue Ansätze in der Lebensmittelwissenschaft inspirieren können

Neue Entdeckung zur Weizendiversität könnte dringend benötigte Lösung für globale Ernährungssicherheit bieten

Neu entdeckte Vielfalt im Weizengenom könnte entscheidende neue Möglichkeiten zur Verbesserung einer der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt bieten

Nobelpreis für Chemie für die Entwicklung von metallorganischen Gerüsten

"Metallorganische Gerüste haben ein enormes Potenzial und bieten bisher ungeahnte Möglichkeiten für maßgeschneiderte Materialien mit neuen Funktionen"

Realitätscheck zur KI-Nutzung im Herzen der deutschen Lebensmittelwirtschaft

Digital Food Monitor 2025 zeigt eine Branche zwischen Aufbruch und Unsicherheit

„Black Box“ der Precursor-Chemie aufgebrochen

Von Versuch und Irrtum zur prädiktiven Kontrolle: Entschlüsselung der Chemie metallorganischer Precursoren

Smartphone-gestützte KI sagt den Reifegrad von Avocados voraus

Die Forschung befasst sich mit einer großen globalen Herausforderung: Lebensmittelverschwendung

CO₂ als Rohstoff: Neues Verfahren macht Klimagas nutzbar für die Chemie

Industriell bedeutsame Produkte ressourcenschonend herstellen

Nxtfood sammelt 49 Millionen Euro ein, um Europas Champion auf pflanzlicher Basis zu werden

Französisches Start-up treibt industrielle Expansion und europäische Wachstumsstrategie voran

Forscher verwandeln Kaffee- und Plastikabfälle in eine Lösung für den Klimaschutz

"Was mit einem Starbucks-Kaffeebecher und einer weggeworfenen Plastikwasserflasche beginnt, kann... zu einem mächtigen Werkzeug im Kampf gegen den Klimawandel werden"

Vier Entdeckungen rund um Bier und Wein

Neue Erkenntnisse über Trübung, Gluten, Gerbstoffe und Sulfite

Prototyp einer Glukosebatterie nach dem Vorbild des körpereigenen Stoffwechsels

"Durch die Verwendung von ungiftigen Komponenten... bietet dieses System einen vielversprechenden Weg zu einer sichereren und erschwinglicheren Energiespeicherung..."

Sind prozessierte Lebensmittel ungesund?

Die industrielle Lebensmittelverarbeitung steht oft in der Kritik – zu Unrecht, sagt Patrick Rühs

Essbare, biologisch abbaubare Batterie könnte Lithium-Ionen-Batterien ersetzen

Forscher entwickeln Batteriematerial aus körpereigenen Substanzen

Mehr Klarheit auf dem Honigetikett

Kennzeichnungen wie "Mischung von Honigen aus EU- und Nicht-EU-Ländern" gehören bald der Vergangenheit an

Katalysator aus Kiel macht Treibhausgas zum Energieträger

Forschende wandeln CO₂ in Methan um – neu entwickelter Katalysator übertrifft Industriestandard

Nachgewiesen: Getreidepflanzen nehmen Nanoplastik auf

Goldmarkierung macht Partikel sichtbar

Spatenstich für europaweit einzigartige Innovations-Schmiede in Berlin

Europas größte Laborinfrastruktur für Transfer- und Vorgründungsteams in der Grünen Chemie entsteht

Chemiker entdecken neuen Weg, Klimaschädling „Lachgas“ abzubauen

Nichts zu lachen, aber Grund zur Hoffnung