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Lebensmittelsicherheit

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Clear Labs, USA

Clear Labs wurde 2014 von einer Gruppe von Software-Ingenieuren und Genomikern gegründet, um NGS-Technologien in der Lebensmittelsicherheitsindustrie einzusetzen. Wir helfen den weltweit angesehensten Lebensmittelmarken und Servicelabors, die Qualität und Sicherheit ihrer Produkte zu gewährleisten. mehr

News Lebensmittelsicherheit

  • Listeria-Protein bietet einen CRISPR-'Kill Switch'

    Ein einzelnes Protein, das von einem gemeinsamen Bakterienstamm aus dem Boden stammt, wird den Wissenschaftlern eine präzisere Möglichkeit bieten, RNA zu editieren. Das Protein mit der Bezeichnung AcrVIA1 kann den Prozess der Bearbeitung von CRISPR-Cas13 aufhalten, so neue Forschungsergebnisse von C mehr

  • Biofilme – eine unsichtbare Gefahr für die Lebensmittelsicherheit

    Biofilme sind potentielle Kontaminationsquellen in der Lebensmittelindustrie. Wo sie sich verstecken und welche Bakterien darin zu finden sind, untersuchte eine aktuelle Studie der Vetmeduni Vienna im Rahmen des FFoQSI-Kompetenzzentrums. Denn: Biofilme können in der Produktion Zusatzkosten verursach mehr

  • Häufiger Durchfallerreger ist vielen Menschen unbekannt

    Salmonellen, gentechnisch veränderte Lebensmittel und Mikroplastik in Lebensmitteln sind die Gesundheits- und Verbraucherthemen, die auf der Bekanntheitsskala von Verbrauchern ganz oben stehen. Dennoch halten über drei Viertel der Deutschen Lebensmittel für sicher. Dies ist das Ergebnis des aktuelle mehr

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Videos Lebensmittelsicherheit

Can I Still Eat This?

An estimated 133 billion pounds of food gets thrown into the trash every year in the United States, so understanding when your food goes bad is important to help reduce waste. Unfortunately, consumers can’t just check the expiration date on the packaging, because the listed date rarely coincides ... mehr

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