Tarnkappe von Pilzen

Lila bis weiß, glatt bis stachelig: Genetische Vielfalt der Aubergine erstmals erfasst

Neue Datengrundlage ebnet den Weg für robustere, klimaangepasste und qualitativ hochwertige Sorten

Individuelle Unterschiede im Erbgut machen manche Therapien wirkungslos

Methodenmix macht Nanomaterialien sicherer

Bauanleitung für Antikörper

Puzzleteil zur Krankheitsentstehung der Autoimmunerkrankung MOGAD gefunden

Fatale Verwechslung: Wie bestimmte Darmbakterien Multiple Sklerose antreiben

Darmbakterien haben sich schnell entwickelt, um Stärke in ultra-verarbeiteten Lebensmitteln zu verdauen

Flugzeugtreibstoff aus Tomatenresten

TU Graz koordiniert visionäres EU-Projekt

Pilz verarbeitet Möhrenreste zu schmackhaftem Protein

Myzelien des Rosenseitlings als nachhaltige und hochwertige Proteinquelle

Synapsen bei der Arbeit zusehen

Ein Enzym neutralisiert Krankheitserreger durch Toxinspaltung

Forschende des Leibniz-HKI entdecken Enzym, das den Virulenzfaktor Malleicyprol bei humanpathogenen Bakterien entschärft

Mini-Tumoren aus dem Labor simulieren Immun-Reaktionen

Ameisensäure im Fokus

Ein künstliches Schlüssel-Enzym eröffnet die Umwandlung von CO2 über Ameisensäure zu Rohstoffen

Das Comeback der Biphenomycine

HIPS-Forschende legen den Grundstein für die Entwicklung einer neuen Familie potenter Antibiotika

Höheres Alkohol-Mindestalter verbessert Lernen und Psyche

Tropenkrankheit Oroya-Fieber: Aufklärung des Krankheitsmechanismus eröffnet Möglichkeit neuartiger Therapie

Forschende der Universitätsmedizin Frankfurt und der Goethe-Universität identifizieren Achillesferse des Oroya-Erregers Bartonella bacilliformis

Verborgene Partner: Symbiotische Bakterien klären Abwasser –– doch nicht ganz ohne Tücken

Immunsystem hält Pilz auf Schleimhaut in Schach

CRISPR prämiert die Goldbeere für den Ruhm in der Obstschale

Wie wir Produzentenzelllinien besser verstehen und effizienter in der Produktion machen können

C-COMPASS: KI-basierte Software kartiert Proteine und Lipide in Zellen

Darmbarriere stärken

Immunzellen und ein Stoffwechselbaustein könnten helfen, die Heilung des Darms nach Krebstherapien zu verbessern

CRISPR prämiert die Goldbeere für den Ruhm in der Obstschale

Wissenschaftler werfen erstmals einen detaillierten Blick in tröpfchenförmige Strukturen verdichteter DNA

Wenn Immunzellen zu Krebsjägern werden

Immunsystem hält Pilz auf Schleimhaut in Schach

Die Macht der Darm-Enzyme: Warum gesunde Ernährung bei jedem anders wirkt

Defektes Enzym als Auslöser für Nervenverlust bei Demenz identifiziert

Rezeptor mit "Gummiband" als Ansatzpunkt für neue Schmerz- und Krebs-Medikamente

PFAS-Gemisch stört die normale Entwicklung der Plazenta, die für eine gesunde Schwangerschaft wichtig ist

Fermentiertes Kimchi moduliert menschliche Immunzellen auf Einzelzell-Ebene

Weltweit erste genetische Analyse beweist: Starterfermentiertes Kimchi verstärkt Antigen-präsentierende Zellen und balanciert CD4+ T-Zell-Differenzierung bei Erwachsenen.

Fingernägel als Spiegel der Ernährung

Studie zeigt neues Potenzial für Gesundheitsmonitoring

Ameisensäure im Fokus

Ein künstliches Schlüssel-Enzym eröffnet die Umwandlung von CO2 über Ameisensäure zu Rohstoffen

Neuer hybrider Aggregatzustand entdeckt: Material kann gleichzeitig fest und flüssig sein

Potenziell schädliche PFAS in Backpapier

Einfache Überwachung der Fischfrische mit einem neuen Sensor

KAIST deckt Ursache für Leistungsabfall in hochnickelhaltigen Batterien für Elektrofahrzeuge auf

Eine schmackhaftere Variante: Wissenschaftler verbessern den Geschmack von Schokoladenalternativen auf Johannisbrotbasis mit neuen Methoden

Nachhaltiger Nachfolger für Kakao

Antiferromagnetisches Netzwerk mit Drehrichtung

Winzige Magnetstrukturen in einer ultradünnen Manganschicht zeigen eine ungewöhnliche Drehrichtung – nun erklären Forschende aus Kiel und Hamburg, warum

Mikroplastik-Filter nach dem Vorbild von Fischmäulern

Größte Studie ihrer Art zeigt Vorteile - und Risiken - einer pflanzlichen Ernährung bei Kindern auf

Giftige Metalle im Weizenkorn: Stammen sie aus dem Boden oder dem Dünger?

Wertvolles aus Windelabfällen: BASF, Essity und TU Wien entwickeln zirkuläre Lösungen

Bahnbrechendes Pilotprojekt zur Gasifizierung von Abfällen zeigt Recyclingfähigkeit von Windelabfällen und anderen absorbierenden Hygieneprodukten

3 Dinge, die Du nicht über die Milchwirtschaft in Europa wusstest

Wahrnehmung versus Wirklichkeit

Die Verfolgung von Chemikalien im Nahrungsnetz zeigt, dass nicht alle Isomere gleichmäßig verteilt sind

Kein echter Norden ohne Zucker: Lebensmittelwirtschaft fordert faktenbasierte Ernährungspolitik

Lignin wird zu wertvollen Amiden

Forschenden gelingt nachhaltiger Durchbruch

Photovoltaik: Molekulares Feintuning steigert Wirkungsgrad von Tandem-Solarzellen

Mit gezieltem Moleküldesign erreichen LMU-Forschende eine Effizienz von 31,4 Prozent bei Perowskit-Silizium-Tandemzellen

Kyon Energy und Saft treiben Energiewende mit 100-MW-Großbatteriespeicher in Dahlem voran

Neues Mikroskop macht unsichtbares 2D-Material sichtbar

Chemisches Recycling: Must-have für die Zukunft des Standorts

Neues Verpackungsgesetz in Deutschland, Regeln für Massenbilanz in Brüssel