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Hefen

Produkte Hefen

Mikrobiologische Kontrolle schnell und einfach

Das Biolumix bedeutet schnellere Ergebnisse bei weniger Arbeit. Einfachste Handhabung und automatische Auswertung erleichtern Ihre Routineanalytik mehr

Identifizierungssystem für alle Arten von Mikroorganismen

Das Biolog ID-System ermöglicht, neben der Identifizierung von Bakterien und Hefen, als einziges auch die Bestimmung von Schimmelpilzen mehr

News Hefen

  • Kleine Helfer bei der Zellreinigung

    Zellen sammeln, zersetzen und recyceln überflüssiges oder beschädigtes Zellmaterial. Dieser Prozess, die Autophagie, ist wichtig, da zelluläre Abfälle für den gesamten Organismus schädlich sind, wenn sie sich in den Zellen ansammeln. Wie auch bei der Aufbereitung von Hausmüll erfordert die Autophagi mehr

  • Eindeutig uneindeutig: Eine Hefe bricht mit der wichtigsten Regel des genetischen Codes

    In unserer DNA sind die Baupläne des Lebens festgeschrieben. Man spricht vom „genetischen Code“, nach dessen Anweisung lebende Zellen Aminosäuren aneinanderfügen und so Proteine herstellen. Wie jeder andere Code ist der genetische Code eindeutig: Eine bestimmte DNA-Sequenz wird immer in dieselbe Ami mehr

  • Von Hefe für Demenzerkrankungen lernen

    Biophysiker des Forschungszentrums Jülich und der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (HHU) untersuchten zusammen mit japanischen Kollegen die Faltung bestimmter Proteine bei Hefepilzen. Sie fanden ähnliche Mechanismen wie bei sogenannten Prionen, also solchen Eiweißen, die fehlgefaltet sind und d mehr

Alle News zu Hefen

Videos Hefen

Mikrobiologische Kontrolle schnell und einfach

Das Biolumix-Schnelltestsystem ermöglicht Ihnen, Rohstoffe und Produkte einfach und zuverlässig auf mikrobiologische Grenzwerte oder die Abwesenheit von Pathogenen zu testen. Sie können dabei aus einer Vielzahl gebrauchsfertiger Messzellen für Gesamtkeimzahl, Hefen und Schimmel, Keimgruppen oder Pat mehr

Identifizierungssystem für alle Arten von Mikroorganismen

Das Biolog ID-System gibt Ihnen nicht nur einen Namen zu Ihrem Isolat, sondern auch eine fundierte Analyse der Stoffwechseleigenschaften. Mit Hilfe von 95 verschiedenen Substraten und Wachstumsbedingungen wird ein phänotypisches Profil des untersuchten Stammes erstellt. Dies gewährleistet maximale S mehr

Infografiken Hefen

The Chemistry of Rum

For the latest in the alcohol chemistry series, we’re looking at a pirate’s favourite spirit: rum. It’s actually hard to describe what constitutes a rum, because there’s not really a fixed definition; different countries have different standards that rums have to meet. Still, despite the differences mehr

The Chemistry of Cider

Having looked at the chemistry behind beer previously, it seemed only fair to also take a look at cider for all the cider drinkers out there. On a hot summer’s day, the cool, refreshing taste of cider is hard to beat. But what are the chemicals behind this flavour? Before we look at the chemistry, l mehr

What Gives Beer its Bitterness & Flavour?

There are few things better than an ice cold beer on a hot day. Chances are, when you crack open a beer this summer, you probably won’t be thinking much about chemistry – but it’s the particular chemicals in beer, produced in the brewing process, that give beer both its bitterness and flavour. It’s mehr

Alle Infografiken zu Hefen

Fachpublikationen Hefen

  • In vielen Fällen überbewertet

    Zur Einordnung des mikrobiologischen Parameters TAMC in der mikrobiologischen QualitätskontrolleIn der pharmazeutischen Mikrobiologie stellt die Keimzählung Total Aerobic Mesophilic Count (TAMC) – besser bekannt als sog. Gesamtkeimzahl – bei der Untersuchung nicht steriler Zubereitungen einen mehr o mehr

Lexikondefinition

Hefen

Hefen Die Hefen sind einzellige Pilze , die sich durch Sprossung oder Teilung (Spaltung) vermehren und meist aus der Abteilung der Schlauchpilze (Ascomycota) stammen. Es werden aber auch Entwicklungsstadien anderer Pilze als Hefen bezeichnet. ... mehr

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