Ultra-verarbeitete Lebensmittel - 3 News aus dem Ressort Wissenschaft von The BMJ für die Branche Sonstige Nahrungsmittel

Tipp: Sie können Ihre Newsauswahl durch Länder weiter verfeinern.

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Branchenoptimiertes ERP für die Life Science-Branche
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Unkomplizierte Mikroplatten-Auswertung: Flexibler Multi-Mode Reader mit vereinfachtem Assay-Setup
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Ultrahochverarbeitete Lebensmittel erhöhen Lungenkrebsrisiko

"Die industrielle Verarbeitung verändert die Lebensmittelmatrix, was sich auf die Verfügbarkeit und Aufnahme von Nährstoffen auswirkt, und erzeugt gleichzeitig schädliche Verunreinigungen"

01.08.2025 - Ein höherer Verzehr von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) steht in Zusammenhang mit einem erhöhten Lungenkrebsrisiko, so das Ergebnis einer Studie, die online in der Zeitschrift Thorax veröffentlicht wurde. Weitere Untersuchungen in verschiedenen Bevölkerungsgruppen sind erforderlich, ...

ultra-verarbeitete Lebensmittel Acrolein Backartikel
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Sind ultraverarbeitete Lebensmittel eine Gefahr für die Gesundheit?

Hoher Verzehr mehrerer Emulgator E-Nummern mit erhöhtem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden

10.11.2023 - Eine hohe Aufnahme verschiedener Emulgatoren (die zur Gruppe der "E-Nummern" von Lebensmittelzusatzstoffen gehören), die in industriell verarbeiteten Lebensmitteln häufig verwendet werden, um die Textur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern, wird mit einem erhöhten Risiko für ...

ultra-verarbeitete Lebensmittel Brot Desserts
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Neue Studien bringen ultra-verarbeitete Lebensmittel mit Herzkrankheiten, Darmkrebs und Tod in Verbindung

Ergebnisse liefern weitere Beweise für die Unterstützung von Maßnahmen zur Begrenzung ultraverarbeiteter Lebensmittel

07.09.2022 - Zwei große Studien, die von The BMJ veröffentlicht wurden, zeigen einen Zusammenhang zwischen dem hohen Verzehr von extrem verarbeiteten Lebensmitteln und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmkrebs und Tod. Die Ergebnisse liefern weitere Belege für Maßnahmen, die den Verzehr ...

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Tangentialflussfiltration im kommerziellen Maßstab für die automatisierte Bioprozessierung
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Kontinuierliche Virusinaktivierung bei niedrigem pH-Wert für integrierte Bioprozesse
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Fortschrittliche TFF-Technologie für eine verbesserte Konzentration und Verarbeitung monoklonaler Antikörper
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