O cruzamento de raças antigas de galinhas com híbridos melhora o bem-estar animal e o rendimento de postura
Os animais de cruzamento também aproveitaram melhor os alimentos regionais com baixo teor energético do que os animais de raça pura
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Os investigadores analisaram como o cruzamento de raças antigas e autóctones de galinhas — algumas das quais em risco de extinção — com linhagens modernas afeta o rendimento, a saúde animal, a robustez, o comportamento ou a capacidade de adaptação dos animais. O resultado: esta combinação pode ser vantajosa — tanto na agricultura biológica como na criação convencional. Ao mesmo tempo, contribui para a preservação da biodiversidade.
Os requisitos para uma avicultura sustentável e respeitadora do bem-estar animal aumentaram significativamente. Ao mesmo tempo, a procura por produtos avícolas cresce continuamente. Os especialistas consideram que uma possível solução é o cruzamento de raças antigas e autóctones de galinhas com reprodutores provenientes da avicultura comercial.
Durante três anos, investigadores da Universidade de Bona e da Universidade de Osnabrück, em colaboração com parceiros do projeto das universidades de Göttingen e Kassel, bem como dos institutos de genética de animais de produção em Mariensee e de imunologia do Instituto Friedrich-Loeffler, realizaram, no âmbito do projeto «ÖkoGen», cruzamentos específicos com o objetivo principal de poderem apresentar recomendações para a criação e engorda de galinhas poedeiras e de corte na agricultura biológica.
Bom desempenho de postura sem alterações no equilíbrio de cálcio:
Para tal, raças antigas e autóctones, como a Ramelsloher e a Bielefelder Kennhuhn, foram combinadas de forma específica com reprodutores provenientes da avicultura comercial. Seguiu-se uma caracterização exaustiva dos animais no que diz respeito ao desempenho, saúde animal, robustez, comportamento, capacidade de adaptação e outras características.
Os resultados:
Os cruzamentos com reprodutores de alto rendimento destacaram-se em termos de desempenho de postura, sem que o equilíbrio de cálcio fosse afetado negativamente. No entanto, apresentaram um risco ligeiramente elevado de ocorrência de fraturas do esterno – embora estas sejam influenciadas por outros fatores, como as condições de criação, o início da postura ou a alimentação.
Os indicadores de bem-estar animal e os testes comportamentais revelaram um elevado nível de bem-estar animal em todas as raças puras e cruzamentos; mas os animais de raça mista obtiveram melhores resultados. Estudos realizados em condições experimentais e práticas revelaram que os animais de raça mista também conseguem aproveitar bem rações regionais com baixo teor energético. Para tal, foi fundamental adaptar a alimentação à genética e ao tipo de criação. Além disso, surgiram indícios de possíveis diferenças na tolerância à infestação por parasitas entre os genótipos.
Os investigadores analisaram também a reação dos animais a uma vacinação contra a doença de Newcastle. No que diz respeito à imunocompetência, destacaram-se aqui sobretudo as raças antigas e autóctones.
O projeto «ÖkoGen», com a duração de três anos, foi financiado pelo Ministério Federal da Agricultura, Alimentação e Assuntos Regionais (BMLEH) através do Programa Federal de Agricultura Biológica (BÖL) no âmbito do Instituto Federal de Agricultura e Alimentação (BLE). O relatório final já se encontra disponível online.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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