Il tè è collegato a ossa più forti nelle donne anziane, mentre il caffè può comportare dei rischi
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Un nuovo studio della Flinders University offre una panoramica su come due delle bevande più popolari al mondo, il caffè e il tè, possano influenzare la salute delle ossa nelle donne anziane.
La ricerca, pubblicata sulla rivista Nutrients , ha seguito quasi 10.000 donne di età pari o superiore a 65 anni per un decennio, al fine di verificare se le loro abitudini quotidiane di sorseggiare caffè o tè fossero legate a cambiamenti nella densità minerale ossea (BMD), un indicatore chiave del rischio di osteoporosi.
L'osteoporosi è uno dei principali problemi di salute a livello globale: colpisce una donna su tre di età superiore ai 50 anni e contribuisce a milioni di fratture ogni anno. Poiché il caffè e il tè sono consumati quotidianamente da miliardi di persone in tutto il mondo, la comprensione del loro impatto sulla salute delle ossa è fondamentale. Finora le prove sono state contrastanti e pochi studi hanno seguito queste relazioni per un periodo così lungo.
Il team della Flinders University ha analizzato i dati dello Study of Osteoporotic Fractures, utilizzando misure ripetute dell'assunzione di bevande e della BMD a livello dell'anca e del collo del femore, aree fortemente associate al rischio di fratture.
Per dieci anni, i partecipanti hanno dichiarato il loro consumo di caffè e tè, mentre i ricercatori hanno misurato la densità ossea utilizzando tecniche di imaging avanzate.
Dallo studio è emerso che i bevitori di tè avevano una BMD totale dell'anca leggermente superiore rispetto ai non bevitori di tè. Pur essendo modesta, la differenza era statisticamente significativa e potrebbe avere implicazioni significative a livello di popolazione.
"Anche piccoli miglioramenti nella densità ossea possono tradursi in un minor numero di fratture in gruppi numerosi", afferma il professore associato Enwu Liu del College of Medicine and Public Health.
Il caffè, invece, ha raccontato una storia più complessa. Nel complesso, un consumo moderato di caffè, circa due o tre tazze al giorno, non sembra danneggiare la salute delle ossa. Tuttavia, il consumo di più di cinque tazze al giorno è stato collegato a una riduzione della BMD, suggerendo che un'assunzione eccessiva può essere dannosa.
È interessante notare che le donne con un consumo di alcol più elevato nel corso della vita hanno riscontrato maggiori effetti negativi dal caffè, mentre il tè sembrava particolarmente benefico per le donne con obesità.
Ryan Liu, coautore del lavoro, afferma che i composti chiamati catechine, abbondanti nel tè, possono promuovere la formazione ossea e rallentare la disgregazione ossea.
"Il contenuto di caffeina del caffè, invece, ha dimostrato in studi di laboratorio di interferire con l'assorbimento del calcio e il metabolismo osseo, anche se questi effetti sono minimi e possono essere compensati dall'aggiunta di latte", afferma Ryan Liu della Flinders University.
Il professore associato Enwu Liu aggiunge che i risultati suggeriscono che gustare una tazza di tè al giorno potrebbe essere un modo semplice per sostenere la salute delle ossa durante l'invecchiamento.
"Mentre un consumo moderato di caffè sembra sicuro, un consumo molto elevato potrebbe non essere l'ideale, soprattutto per le donne che bevono alcolici", afferma.
Gli autori avvertono che le differenze osservate, pur essendo statisticamente significative, non sono abbastanza grandi da giustificare cambiamenti drastici per gli individui.
"I nostri risultati non significano che si debba rinunciare al caffè o iniziare a bere tè a litri", afferma il professor Liu.
Ma suggeriscono che un consumo moderato di tè potrebbe essere un modo semplice per sostenere la salute delle ossa e che un'assunzione molto elevata di caffè potrebbe non essere l'ideale, soprattutto per le donne che bevono alcol".
"Sebbene il calcio e la vitamina D rimangano i capisaldi della salute delle ossa, anche il contenuto della tazza potrebbe svolgere un ruolo importante. Per le donne anziane, gustare una tazza di tè al giorno può essere più di un rituale confortante, ma un piccolo passo verso ossa più forti", conclude.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Inglese può essere trovato qui.
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