Un régime riche en fibres est associé à une réduction du risque de maladie cardiaque chez les travailleurs de nuit
On pense que le mécanisme fonctionne par l'intermédiaire de la flore intestinale et de la réduction des lipides
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Les personnes qui travaillent de nuit présentent un risque plus élevé de coronaropathie, un type de maladie cardiaque. Une nouvelle étude suggère qu'un apport plus important en fibres dans l'alimentation peut contribuer à réduire ce risque. L'étude a porté sur plus de 220 000 adultes au Royaume-Uni et a été publiée dans le European Journal of Epidemiology.
Le corps humain est conçu pour dormir la nuit. Travailler la nuit va donc à l'encontre de ce schéma naturel et peut exercer une pression supplémentaire sur l'organisme, y compris sur le cœur. Des recherches antérieures ont établi un lien entre le travail de nuit et un risque accru de maladie coronarienne. Le travail de nuit étant souvent inévitable, les chercheurs ont voulu déterminer si certaines habitudes alimentaires pouvaient avoir un effet protecteur.
Plus de fibres associées à un risque plus faible
Les chercheurs ont utilisé les données de 220 000 adultes de la biobanque britannique (2006-2010) et ont divisé les participants en trois groupes :
- Travailleurs de jour
- Travailleurs postés travaillant sporadiquement de nuit
- Travailleurs de nuit réguliers
Les participants ont rempli un questionnaire détaillé sur leurs habitudes alimentaires. Au cours d'un suivi effectué après environ 12 ans, il a été constaté que les travailleurs de nuit qui consommaient peu de fibres dans leur alimentation présentaient un risque plus élevé de maladie coronarienne que ceux qui en consommaient davantage.
"Une consommation modérée d'environ 19 grammes de fibres par jour était liée à un risque plus faible pour ceux qui travaillaient régulièrement de nuit. Pour ceux qui travaillaient de nuit de façon sporadique, environ 15 grammes suffisaient. La recommandation actuelle pour les adultes est d'environ 25 grammes de fibres alimentaires par jour", explique Diana Nôga, auteur principal et chercheur à l'université d'Uppsala.
Les chercheurs soulignent que les chiffres de l'étude ne constituent pas des recommandations alimentaires officielles. Mais ils montrent une tendance dans cette étude britannique : un apport plus élevé en fibres alimentaires est lié à un risque plus faible de maladie cardiaque chez les travailleurs de nuit.
"Le lien entre les fibres et un risque plus faible de maladie cardiaque n'est pas seulement dû au fait que les personnes qui consomment davantage de fibres ont généralement un mode de vie plus sain. Nous le savons parce que nous avons ajusté l'analyse en fonction de divers facteurs liés au mode de vie. Une explication possible, étayée par des recherches antérieures, est que les fibres alimentaires peuvent améliorer la flore intestinale et réduire les lipides, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour le cœur des personnes qui travaillent de nuit", explique Christian Benedict, auteur principal de l'étude et professeur de pharmacologie à l'université d'Uppsala.
Les fibres alimentaires peuvent contribuer à la santé cardiaque
Selon les chercheurs, une consommation accrue d'aliments riches en fibres, tels que les céréales complètes, les légumes, les fruits, les légumineuses et les lentilles, pourrait être un moyen simple d'améliorer la santé cardiaque des travailleurs de nuit. Toutefois, il faut pour cela qu'il n'y ait pas d'obstacles médicaux, tels que des maladies gastro-intestinales chroniques.
"Les changements alimentaires doivent être considérés comme un complément, et non comme un substitut, à d'autres habitudes favorisant la santé cardiaque, telles que ne pas fumer, rester actif physiquement et dormir suffisamment", précise Diana Nôga.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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