Una dieta ad alto contenuto di fibre è collegata a un rischio ridotto di malattie cardiache nei lavoratori che fanno i turni di notte
Si ritiene che il meccanismo funzioni attraverso la flora intestinale e la riduzione dei lipidi
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Le persone che lavorano di notte hanno un rischio più elevato di coronaropatia, un tipo di malattia cardiaca. Un nuovo studio suggerisce che un maggiore apporto di fibre nella dieta può contribuire a ridurre questo rischio. Lo studio ha coinvolto oltre 220.000 adulti del Regno Unito ed è stato pubblicato sull'European Journal of Epidemiology.
Il corpo umano è costruito per dormire di notte. Ciò significa che lavorare durante la notte va contro questo schema naturale e può sottoporre l'organismo a ulteriori sforzi, compreso il cuore. Precedenti ricerche hanno collegato il lavoro notturno a un aumento del rischio di malattia coronarica. Poiché il lavoro notturno è spesso inevitabile, i ricercatori hanno voluto indagare se alcune abitudini alimentari potessero avere un effetto protettivo.
Più fibre associate a un rischio minore
I ricercatori hanno utilizzato i dati di 220.000 adulti della UK Biobank (2006-2010) e hanno suddiviso i partecipanti in tre gruppi:
- Lavoratori diurni
- Lavoratori a turni che facevano turni di notte sporadicamente
- Lavoratori che fanno regolarmente i turni di notte
I partecipanti hanno compilato un questionario dettagliato sulle loro abitudini alimentari. Durante un follow-up dopo circa 12 anni, è emerso che i lavoratori dei turni di notte che consumavano poche fibre nella loro dieta avevano un rischio maggiore di malattia coronarica rispetto a quelli che ne consumavano di più.
"Un'assunzione moderata di circa 19 grammi di fibre al giorno era legata a un rischio minore per coloro che facevano turni di notte regolarmente. Per coloro che facevano turni di notte sporadicamente, erano sufficienti circa 15 grammi. L'attuale raccomandazione per gli adulti è di circa 25 grammi di fibre alimentari al giorno", afferma Diana Nôga, autrice principale e ricercatrice dell'Università di Uppsala.
I ricercatori sottolineano che i dati dello studio non costituiscono raccomandazioni dietetiche ufficiali. Tuttavia, mostrano un modello in questo studio britannico: una maggiore assunzione di fibre alimentari è stata collegata a un minor rischio di malattie cardiache tra i lavoratori dei turni di notte.
"Il legame tra fibre e minor rischio di malattie cardiache non è dovuto solo al fatto che chi consuma più fibre ha in genere uno stile di vita più sano. Lo sappiamo perché nell'analisi abbiamo tenuto conto di vari fattori legati allo stile di vita. Una possibile spiegazione, supportata da ricerche precedenti, è che le fibre nella dieta possono migliorare la flora intestinale e ridurre i lipidi, il che può essere particolarmente positivo per il cuore nelle persone che lavorano di notte", afferma Christian Benedict, autore senior dello studio e professore di farmacologia all'Università di Uppsala.
La fibra alimentare può favorire la salute del cuore
Secondo i ricercatori, una maggiore assunzione di alimenti ricchi di fibre, come cereali integrali, verdura, frutta, legumi e lenticchie, può essere un modo semplice per migliorare la salute del cuore di chi fa i turni di notte. Tuttavia, è necessario che non vi siano ostacoli medici, come ad esempio malattie gastrointestinali croniche.
"I cambiamenti nella dieta dovrebbero essere considerati un complemento e non un sostituto di altre abitudini che promuovono la salute del cuore, come non fumare, rimanere fisicamente attivi e dormire a sufficienza", afferma Diana Nôga.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Inglese può essere trovato qui.
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