Anstieg von Ciguatera-Fischvergiftungen in Europa
Europäisches Kooperationsprojekt erforscht Risiken und Verbreitung von Ciguatoxin-Vergiftungen
12.05.2017 -
Fisch ist gesund, er liefert wichtige Omega-3-Fettsäuren und Spurenelemente wie Jod und Selen. Mitunter kann der Verzehr von Fisch aus bestimmten Fanggebieten allerdings Risiken bergen. Kürzlich sind in Bayern mehrere Fälle von Durchfall, Erbrechen und Kälteschmerz nach dem Genuss von ...
Ciguatera
Ciguatoxine
Fischvergiftungen
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