Lebensmittelvergiftungen: Neues Nachweisverfahren für Bakterientoxin
18 neue Varianten eines Bakteriengifts entdeckt
07.04.2015 -
Das Bakterium Bacillus cereus ist ein Erreger, der eine Lebensmittelvergiftung hervorrufen kann. Dabei erweist sich der Keim als ausgesprochen vielseitig: Eine aktuelle Studie in Analytical and Bioanalytical Chemistry zeigt, dass der Erreger 19 verschiedene Varianten eines Giftes produziert, das ...
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