Kleine Kugeln retten Enzyme für die Biokatalyse
Stabilität der Enzyme unter Plasmabehandlung bis zu einem Faktor von 44 erhöht
23.11.2023 -
Plasmen können das Ko-Substrat für die Biokatalyse wertvoller Stoffe zuliefern, schaden aber den Enzymen. Befestigt man letztere an kleinen Kugeln, arbeiten sie geschützt und bis zu 44-mal länger.
Manche Enzyme, wie das hier untersuchte aus Pilzen, sind in der Lage, wertvolle Stoffe wie etwa den ...
Biokatalyse
Enzyme
Plasma