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Hefen

Produkte Hefen

Mikrobiologische Kontrolle schnell und einfach

Das Biolumix bedeutet schnellere Ergebnisse bei weniger Arbeit. Einfachste Handhabung und automatische Auswertung erleichtern Ihre Routineanalytik mehr

Identifizierungssystem für alle Arten von Mikroorganismen

Das Biolog ID-System ermöglicht, neben der Identifizierung von Bakterien und Hefen, als einziges auch die Bestimmung von Schimmelpilzen mehr

News Hefen

  • Proteine entdecken, zählen, katalogisieren

    Mitochondrien, am besten bekannt für ihre Rolle als Zellkraftwerke, erfüllen viele lebensnotwendige Funktionen. Das Wissen über die genaue Proteinzusammensetzung sowie über die Funktionen einzelner Proteine ist wichtig, um grundlegende Prozesse der Zellbiologie und Krankheiten, die durch zelluläre D mehr

  • Mit Bierhefe wertvolle Fettsäuren brauen

    Kurzkettige Fettsäuren sind wertvolle Bestandteile von Kosmetika, pharmazeutischen Wirkstoffen, antimikrobiellen Substanzen, Aromastoffen oder Seifen. Bisher sind sie nur durch aufwändige Extraktion aus bestimmten Pflanzen wie der Kokosnuss oder chemisch aus Erdöl zu gewinnen. Den Arbeitsgruppen von mehr

  • Schlüsselspieler in der körpereigenen Verteidigung

    Pilzinfektionen sind eine ernstzunehmende Gesundheitsgefahr. Gerade bei Menschen, deren Abwehrkräfte durch eine Krankheit oder Chemotherapie geschwächt sind, können sie schwerwiegende Folgen haben. Ein Team der Technischen Universität München (TUM) hat jetzt einen wichtigen Baustein der körpereigene mehr

Alle News zu Hefen

Videos Hefen

Mikrobiologische Kontrolle schnell und einfach

Das Biolumix-Schnelltestsystem ermöglicht Ihnen, Rohstoffe und Produkte einfach und zuverlässig auf mikrobiologische Grenzwerte oder die Abwesenheit von Pathogenen zu testen. Sie können dabei aus einer Vielzahl gebrauchsfertiger Messzellen für Gesamtkeimzahl, Hefen und Schimmel, Keimgruppen oder Pat mehr

Identifizierungssystem für alle Arten von Mikroorganismen

Das Biolog ID-System gibt Ihnen nicht nur einen Namen zu Ihrem Isolat, sondern auch eine fundierte Analyse der Stoffwechseleigenschaften. Mit Hilfe von 95 verschiedenen Substraten und Wachstumsbedingungen wird ein phänotypisches Profil des untersuchten Stammes erstellt. Dies gewährleistet maximale S mehr

Infografiken Hefen

The Chemistry of Cider

Having looked at the chemistry behind beer previously, it seemed only fair to also take a look at cider for all the cider drinkers out there. On a hot summer’s day, the cool, refreshing taste of cider is hard to beat. But what are the chemicals behind this flavour? Before we look at the chemistry, l mehr

The Chemistry of Rum

For the latest in the alcohol chemistry series, we’re looking at a pirate’s favourite spirit: rum. It’s actually hard to describe what constitutes a rum, because there’s not really a fixed definition; different countries have different standards that rums have to meet. Still, despite the differences mehr

What Gives Beer its Bitterness & Flavour?

There are few things better than an ice cold beer on a hot day. Chances are, when you crack open a beer this summer, you probably won’t be thinking much about chemistry – but it’s the particular chemicals in beer, produced in the brewing process, that give beer both its bitterness and flavour. It’s mehr

Alle Infografiken zu Hefen
Lexikondefinition

Hefen

Hefen Die Hefen sind einzellige Pilze , die sich durch Sprossung oder Teilung (Spaltung) vermehren und meist aus der Abteilung der Schlauchpilze (Ascomycota) stammen. Es werden aber auch Entwicklungsstadien anderer Pilze als Hefen bezeichnet. ... mehr

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