O café tem um efeito positivo no eixo intestino-cérebro
O café altera o microbioma intestinal e melhora o humor, independentemente do teor de cafeína
Anúncios
Uma nova investigação da APC Microbiome Ireland, um importante centro de investigação da University College Cork, explorou pela primeira vez de forma exaustiva os mecanismos subjacentes aos efeitos positivos do café no eixo intestino-cérebro. O estudo, publicado na revista Nature Communications e patrocinado pelo Instituto de Informação Científica sobre o Café (ISIC), revela como o consumo regular de café com e sem cafeína pode afetar o microbioma intestinal e, por sua vez, influenciar o humor e os níveis de stress.
Os benefícios do café tanto para a digestão como para o humor têm sido amplamente estudados, mas os mecanismos exactos subjacentes a estes efeitos têm permanecido pouco claros. Este estudo investigou a forma como o consumo de café afecta o eixo microbiota-intestino-cérebro - a comunicação bidirecional entre o microbioma intestinal e o cérebro - através de uma vasta gama de medidas.
31 consumidores de café e 31 não consumidores de café foram estudados de perto através de uma série de testes psicológicos, diários alimentares e de cafeína, e amostras de fezes e urina para compreender as alterações no seu microbioma e a perceção do humor ou do stress. Os "consumidores de café" foram definidos como aqueles que consomem regularmente 3-5 chávenas de café por dia - definido pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) como uma quantidade segura e moderada para a maioria das pessoas.
Os participantes começaram por se abster de café durante duas semanas, com avaliações psicológicas regulares, bem como amostras de fezes e urina durante todo o período. Este período de abstinência dos consumidores de café correspondeu a alterações significativas nos perfis de metabolitos do microbioma intestinal, em comparação com os não consumidores de café.
O café foi reintroduzido aos consumidores regulares numa base cega, com metade dos participantes a consumir café descafeinado e a outra metade café com cafeína. Ambos os grupos relataram uma menor perceção de stress, depressão e impulsividade, o que sugere que beber café melhorou significativamente o humor, independentemente do teor de cafeína.
As bactérias, como a "Eggertella sp" ou a "Cryptobacterium curtum", registaram um aumento significativo nos consumidores de café em comparação com os não consumidores. Pensa-se que a primeira contribui para a secreção ácida gástrica e intestinal, ao passo que a segunda está envolvida na síntese de ácidos biliares - ambos podem desempenhar um papel na eliminação de bactérias intestinais nocivas e de infecções estomacais. Foi também observado um aumento das bactérias "Firmicutes", que tem sido associado a emoções positivas nas mulheres.
Uma melhoria notável na aprendizagem e na memória foi encontrada apenas naqueles que consumiram café descafeinado, sugerindo que outros componentes além da cafeína, como os polifenóis, são responsáveis por esses benefícios cognitivos. No entanto, neste estudo, os investigadores verificaram que apenas o café com cafeína estava associado a uma menor sensação de ansiedade, bem como a uma melhor vigilância e atenção. A cafeína foi também associada a uma redução do risco de inflamação.
O autor correspondente do estudo, Professor John Cryan, Investigador Principal da APC Microbiome Ireland, University College Cork, comentou: "O interesse público pela saúde intestinal tem aumentado imenso. A relação entre a saúde digestiva e a saúde mental está também a ser cada vez mais bem compreendida, mas os mecanismos subjacentes aos efeitos do café sobre este eixo intestino-cérebro têm permanecido pouco claros.
"As nossas descobertas revelam as respostas do microbioma e neurológicas ao café, bem como os seus potenciais benefícios a longo prazo para um microbioma mais saudável. O café pode modificar o que os micróbios fazem coletivamente e os metabolitos que utilizam. Como o público continua a pensar em mudanças na dieta para um equilíbrio digestivo correto, o café tem o potencial de ser aproveitado como uma intervenção adicional como parte de uma dieta saudável e equilibrada".
"O café é mais do que apenas cafeína - é um fator alimentar complexo que interage com os nossos micróbios intestinais, o nosso metabolismo e até o nosso bem-estar emocional", afirmou o Prof. Cryan. "As nossas descobertas sugerem que o café, quer seja cafeinado ou descafeinado, pode influenciar a saúde de formas distintas mas complementares."
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
Publicação original
Outras notícias do departamento ciência
