NanoStruct obtiene 2,6 millones de euros para acelerar el análisis de bacterias en los alimentos
Chips de sensores nanoestructurados combinados con IA están llamados a sustituir a las pruebas de laboratorio que tardan varios días
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La empresa emergente de tecnología profunda NanoStruct, con sede en Würzburg, ha cerrado una ronda de financiación inicial de 2,6 millones de euros. Fundada por la Dra. Henriette Maaß, Enno Schatz y Kai Leibfried, la empresa desarrolla chips sensores nanoestructurados para la identificación rápida de patógenos peligrosos en los alimentos. La ronda está liderada por High-Tech Gründerfonds (HTGF), Bayern Kapital y el Fondo Catalizador Femenino AUXXO. La financiación se basa en subvenciones anteriores del Ministerio Federal alemán de Economía y Energía (BMWE) y de la Unión Europea.
Los fundadores de NanoStruct: Enno Schatz, Kai Leibfried y Henriette Maaß
NanoStruct
Huella molecular en lugar de días de espera
Actualmente, la detección de bacterias peligrosas en los alimentos lleva varios días, demasiado tiempo para garantizar que los patógenos nocivos no lleguen a los consumidores. Al mismo tiempo, los requisitos normativos están aumentando con el objetivo de mejorar la protección de los consumidores. Como consecuencia, existe una gran demanda de análisis más rápidos y automatizados por parte de los fabricantes de alimentos y los laboratorios de análisis. NanoStruct ha desarrollado un proceso que reduce la detección a unas pocas horas combinando la tecnología de medición óptica con la nanotecnología, la biotecnología y el aprendizaje automático. Para el mercado alimentario, esto representa un replanteamiento completo del análisis microbiano. Los resultados pueden obtenerse el mismo día, se evitan las retiradas de productos, se reducen los residuos alimentarios y se mejora notablemente la seguridad de los alimentos.
Arnolf Kneißler, Dipl.-Ing. y Director General de Labor Kneißler GmbH desde hace muchos años: "Llevo varios años siguiendo de cerca NanoStruct y su innovación, y estoy entusiasmado tanto con la tecnología como con el equipo fundador. Acelerar las pruebas bacterianas en los alimentos aporta un valor enorme, y estoy personalmente encantado de que NanoStruct pueda dar el siguiente paso con esta financiación para llevar su prometedor sistema al mercado."
La financiación inicial permite a NanoStruct validar su sistema mediante proyectos piloto en el mercado del análisis de alimentos, crear una organización de ventas estructurada y captar su primer mercado objetivo.
Dra. Henriette Maaß, Directora General de NanoStruct: "Con HTGF, Bayern Kapital y AUXXO, hemos encontrado exactamente los socios que necesitamos para este siguiente paso: con experiencia, bien conectados y convencidos de nuestra visión. Ahora estamos llevando el análisis bacteriano rápido a la industria alimentaria".
La tecnología de NanoStruct también tiene potencial para acelerar y simplificar los procesos en otros campos, como el diagnóstico veterinario y humano, así como la vigilancia bacteriana en entornos de producción sensibles.
Dr. Stephan Ruck, analista de inversiones de HTGF: "El avance tecnológico que NanoStruct ha logrado en el desarrollo de sensores es notable. Además de la tecnología de la plataforma, nos convenció la sólida red de la empresa en el mercado objetivo y, sobre todo, el equipo. Estoy deseando trabajar con Henriette y todo el equipo fundador".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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