Un vaso diario de zumo 100% de fruta podría contribuir al bienestar mental
Un simple cambio en la dieta reduce las puntuaciones de depresión en adultos con bajo consumo de fruta
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Según un nuevo estudio de la Universidad de Newcastle (Reino Unido), las personas que beben cada día un vaso de zumo 100% de fruta o un batido como parte de la pauta de alimentación saludable "5 al día" mejoran su bienestar mental.
En un nuevo ensayo controlado aleatorizado, adultos con una ingesta baja de fruta y verdura recibieron ayuda para aumentar su consumo diario de fruta y verdura, con o sin un vaso de zumo de fruta o un batido, con el fin de cumplir la pauta de las 5 al día.
Al cabo de cuatro semanas, ambos grupos aumentaron con éxito su consumo de fruta y verdura, pero el grupo de personas que añadió zumo de fruta registró una reducción de las puntuaciones de depresión.
Los resultados, revisados por expertos y publicados en el British Journal of Nutrition y financiados por el Fruit Juice Science Centre, se suman a la creciente evidencia de que unos cambios dietéticos sencillos y prácticos pueden contribuir a la salud mental.
El Dr. Courtney Neal, que realizó el estudio mientras estudiaba en la Universidad de Newcastle y ahora trabaja en la Universidad de Liverpool, declaró "Aunque la mayoría de la gente sabe que comer 5 al día puede ser bueno para la salud, a muchas personas les cuesta hacerlo.
"Nuestro ensayo demostró que cuando las personas con un bajo consumo de fruta y verdura recibían apoyo financiero y educativo específico para hacer frente a los obstáculos habituales para comer 5 al día, eran capaces de introducir cambios significativos en su dieta. Descubrimos que soluciones sencillas y rentables, como beber un vaso pequeño de zumo 100% de fruta o un batido al día, podían ayudar a las personas a alcanzar sus 5 al día, con beneficios potenciales para el bienestar mental."
Alcanzar los objetivos
Consumir la cantidad recomendada de fruta y verdura entera está relacionado con un menor riesgo de enfermedades crónicas y una mejor salud a largo plazo. Sin embargo, menos de 1 de cada 5 adultos británicos (17%) y 1 de cada 10 adolescentes cumplen actualmente las 5 raciones diarias recomendadas.
En el ensayo de 4 semanas, los participantes, que al inicio del estudio consumían dos o menos raciones diarias de fruta y verdura, recibieron apoyo para aumentar su consumo a 5 al día. A algunos se les dijo que consumieran sólo fruta y verdura enteras, mientras que otros consumían fruta y verdura enteras e incluían en su dieta un vaso diario de zumo o batido de frutas.
El impacto de los cambios dietéticos en el estado de ánimo de los participantes se midió mediante cuestionarios validados de ansiedad y depresión. El grupo que consumió zumo de fruta y batidos junto con fruta entera obtuvo puntuaciones más bajas en los marcadores de depresión en comparación con el grupo de control. Las puntuaciones fueron 2,52 puntos más bajas en una escala de 27 puntos, lo que refleja una diferencia modesta pero estadísticamente significativa.
Se calcula que ambos grupos de intervención aumentaron su ingesta de fibra entre 8 y 10 g al día, según los registros dietéticos que completaron durante el estudio, lo que sugiere que el consumo de zumo no impidió que los participantes aumentaran su ingesta de otras frutas y verduras ricas en fibra.
A pesar de la preocupación existente en torno al contenido de azúcar, el estudio de 42 participantes tampoco encontró efectos adversos en los marcadores de salud metabólica tras el periodo de cuatro semanas entre los participantes que consumían zumo de fruta y batidos como parte de la intervención.
En palabras del Dr. Oliver Shannon, profesor de Nutrición y Envejecimiento de la Universidad de Newcastle y uno de los autores principales del estudio: "Dadas las continuas presiones sobre el coste de la vida en el Reino Unido, el precio de los productos frescos suele ser un obstáculo para las personas que intentan comer más fruta y verdura. Nuestro estudio demuestra que beber un vaso diario de zumo de fruta o un batido podría ser parte de la solución y ayudar a la gente a alcanzar el objetivo de comer 5 frutas y verduras al día".
"El hallazgo de que los consumidores de zumo de fruta reducían las puntuaciones de depresión es prometedor y merece la pena seguir estudiándolo, sobre todo en personas con un bienestar mental deficiente. Respalda los estudios que señalan una mejora del flujo sanguíneo cerebral y de la función cognitiva tras el consumo de zumos de cítricos. Cambios sencillos en la dieta -como aumentar la ingesta de fruta, por ejemplo con un vaso diario de zumo- podrían contribuir al bienestar mental."
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
Publicación original
Courtney Neal, Georg Lietz, Kirsten Brandt, Anthony W Watson, Oliver M Shannon; "Including fruit juice and smoothies within 5-a-day fruit and vegetable intake recommendations: A randomised controlled trial investigating impact on levels of intake, mood, and markers of health"; British Journal of Nutrition, 2026-5-22
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