Las moléculas de jabón abren las proteínas del canal extraídas de la membrana bacteriana

27.08.2021 - Alemania

Las moléculas de jabón abren de forma reversible las proteínas de canales específicos en las bacterias. Estos canales también son interesantes desde el punto de vista médico, ya que forman parte de los mecanismos de defensa de las bacterias.

AG Böttcher RVZ Universität Würzburg

La figura muestra la unión de una molécula de jabón (marrón claro) en la superficie del canal bacteriano MscS (gris).

Las bacterias utilizan proteínas de canal especiales a través de las cuales pueden canalizar fluidos e iones fuera de la célula en caso de que necesiten protegerse para no reventar. El grupo de investigación dirigido por la Prof. Dra. Bettina Böttcher, del Centro Rudolf Virchow de Bioimagen Integrativa y Traslacional de la Universidad de Würzburg, ha descubierto ahora que ciertas moléculas de grasa (lípidos), que forman la membrana bacteriana, controlan el mecanismo de apertura. Dado que las bacterias dañinas también utilizan este mecanismo de protección, es importante conocer los mecanismos subyacentes.

Los lípidos arrastrados provocan la apertura

Hasta ahora se sabía que la tensión mecánica de la membrana en la que están incrustadas las proteínas del canal es medida por éstas a través de "sensores" y conduce a la apertura de los canales cuando la tensión es alta. Böttcher y su grupo han demostrado ahora que los lípidos unidos a los pliegues y bolsas de la proteína desempeñan un papel importante en el control. Para ello, los científicos trataron las muestras, en las que las proteínas estaban presentes sin una membrana circundante, con diferentes soluciones de jabón. "Las moléculas de jabón arrastran lentamente los lípidos adheridos, se producen cambios estructurales y los canales se abren. Si se vuelven a añadir más lípidos, el proceso se invierte y los canales vuelven a cerrarse", explica Böttcher.

Los estudiantes se convierten en coautores del estudio

Un aspecto especial de este estudio es el estrecho vínculo entre la investigación y la enseñanza. Los estudiantes del curso práctico "Microscopía electrónica y procesamiento de imágenes" del año pasado realizaron las mediciones en las muestras relevantes para el estudio y, por tanto, contribuyeron de forma significativa a la publicación. "Vincular la enseñanza y la investigación no siempre es fácil, ya que las muestras relevantes para la investigación son más elaboradas de preparar y más arriesgadas de estudiar que las típicas muestras utilizadas para las prácticas", aclara Böttcher. Julia Halang, una de las estudiantes, afirma con entusiasmo "Las prácticas me han proporcionado una visión de la microscopía electrónica que nunca habría tenido de otro modo. Nos permitieron hacer de todo, desde la preparación de las muestras hasta la adquisición y el procesamiento de las imágenes. Estoy muy agradecida por ello".

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