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Zucker

Produkte Zucker

Gerätekommunikation auf höchstem Niveau

Einheitliche Oberfläche, Anwendung im Netzwerk und auf mobilen Endgeräten, mehrere Nutzer parallel ✓ Extrem schnelle Temperierung und hohe Temperaturstabilität dank RapidTemp ✓ Einfache Probenzufuhr, geringste Probenvolumina, smartes Zubehör, modularer Aufbau mehr

News Zucker

  • Biodiesel aus ausrangierten Pappkartons

    Autoabgase, die von auf fossilen Brennstoffen basierenden Fahrzeugen ausgestoßen werden, insbesondere von solchen, die mit Diesel betrieben werden, sind bekanntermaßen eine Hauptquelle für Feinstaub und Treibhausgase. Die Verwendung von Biodiesel anstelle von Diesel ist ein wirksames Mittel zur Bewä mehr

  • Chemische Evolution: Am Anfang war der Zucker

    Der Ursprung allen Lebens liegt in organischen Molekülen. Doch wie sind diese aus anorganischen Stoffen entstanden? Der LMU-Chemiker Oliver Trapp berichtet über einen Reaktionsweg, bei dem sich Zucker an Mineralien ohne Wasser bilden. Eine Reise zurück in die Vergangenheit: Vor mehr als vier Milliar mehr

  • Zucker im Profil

    Auf Zucker öffnet sich eine neue Perspektive. Ein Team um Wissenschaftler der Max-Planck-Institute für Festkörperforschung sowie für Kolloid- und Grenzflächenforschung haben mit einem Rastertunnelmikroskop erstmals abgebildet, wie einzelne Moleküle von Mehrfachzuckern gefaltet sind. Damit schaffen d mehr

Alle News zu Zucker

White Paper Zucker

Infografiken Zucker

Why Doesn’t Honey Spoil?

Honey is something of an oddity, in that, unlike most foods, it doesn’t spoil over time. In fact, the oldest known sample of honey, found in an Ancient Egyptian tomb and dated to approximately 3000 years ago, was still perfectly edible (supposedly*). What is it, then, that gives honey this unusual p mehr

Glucose, Insulin, & Diabetes

Here’s a mini-graphic taking a quick look at what diabetes is, and the differences between the three main types. mehr

How Do Evergreen Trees Stay Green?

While some trees drop their leaves in autumn, others stay green all year round. How do they accomplish this, and what’s the benefit? This graphic takes a look at some of the chemical tricks these trees utilise. mehr

Alle Infografiken zu Zucker

Fachpublikationen Zucker

  • Gezielt gegen den Zucker

    Abstract Die Umstellung eines ungesunden Lebensstils ist das beste Mittel, einem Diabetes vorzubeugen. Allerdings wirkt dies nicht bei allen Gefährdeten gleich gut. Biomarker könnten zeigen, wer von der �„nderung seiner Gewohnheiten profitiert und wer nicht. mehr

Lexikondefinition

Zucker

Zucker Zucker, ursprünglich aus dem Sanskrit sarkura, woraus im späteren Verlauf das arabische sukkar (, verb: sakkara) wurde und von dort in den europäischen Sprachraum gelangte, ist Nahrungsmittel und gleichzeitig Genussmittel . Haushalt ... mehr

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