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Vitamine

News Vitamine

  • Rettender Ritter in goldener Rüstung: Neuartige Verkapselung von Vitamin B3

    Vitamin B3, das auch als Niacin bezeichnet wird, kann das Wachstum von „guten Bakterien“ im Darm fördern. Dadurch entstehen gesundheitsfördernde Effekte für den gesamten Körper. Allerdings muss das Niacin in relativ großen Mengen den Dickdarm erreichen. Dies verhindern aber Magen und Dünndarm, weil mehr

  • Vitamin A für Rinder könnte positiver Faktor gegen Kuhmilchallergie sein

    Kleinkinder können eine Kuhmilchallergie entwickeln, die bis zum Erwachsenenalter zwar meist abklingt, aber das Risiko weiterer Allergieerkrankungen erhöht. Die allergische Reaktion kann jedoch bereits durch das gute Zusammenspiel zweier Milchbestandteile verhindert werden. Das zeigte eine in Scient mehr

  • Brand bei BASF-Anlage legt auch Vitamin-Produktion lahm

    (dpa-AFX) Der Chemiekonzern BASF kann wegen eines Brandes Ende Oktober die Produktion der Vitamine A und E vorerst nicht wieder hochfahren. Das Unternehmen könne die entsprechenden Anlagen erst wieder in Betrieb nehmen, wenn die Zulieferung vom Vorprodukt Citral wiederhergestellt sei, teilte BASF am mehr

Alle News zu Vitamine

Infografiken Vitamine

Die chemische Struktur der Vitamine

Derzeit gibt es 13 bekannte Vitamine: die Vitamine A bis E, einschließlich einer Reihe von B-Vitaminen, und Vitamin K. Generell können wir alle Vitamine in zwei große Kategorien einteilen. Die fettlöslichen Vitamine, die Vitamine A, D, E und K, können von unserem Körper in der Leber oder im Fettgewe mehr

The Chemistry of Eggs & Egg Shells

As the chemistry of chocolate is a topic that’s been pretty much exhausted on the site (see here, here, here, here, and here), for the Easter weekend we’re instead homing in on the ‘egg’ side of Easter Eggs. For such a simple staple of the kitchen, the chemistry of eggs is surprisingly complex. Here mehr

Lexikondefinition

Vitamine

Vitamine Vitamine sind organische Verbindung en, die der Organismus nicht als Energie träger, sondern für andere lebenswichtige Funktionen benötigt, die jedoch der Stoffwechsel zum größten Teil nicht synthetisieren kann. Sie müssen deshalb mit ... mehr

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