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Salmonellen

News Salmonellen

  • Hochsaison für Salmonellen und Campylobacter

    Sommerzeit ist Keimzeit: Mit steigenden Temperaturen steigt auch die Anzahl der bakteriellen Erkrankungen. Im vergangenen Jahr sind allein in Deutschland dem zuständigen Robert Koch-Institut 13.823 Salmonellen-Infektion und 70.190 Campylobacter-Infektionen gemeldet worden. Beide Keime sind typische mehr

  • Vorsicht in der Grillsaison

    Wenn im Frühjahr die Temperaturen steigen, nehmen auch Magen-Darm-Infektionen zu – ein Zusammenhang, der für Deutschland bislang nicht wissenschaftlich belegt war. Forscher aus dem Institut für Lebensmittequalität und -sicherheit der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) untersuchten zus mehr

  • Wirkstoff gegen resistente Keime

    Die Situation könnte widersprüchlicher nicht sein: Einerseits treten multiresistente Bakterienstämme immer häufiger auf mit der Folge, dass laut Schätzungen der europäischen Gesundheitsbehörde (ECDC) in Europa jährlich 25.000 Patienten an einer Infektion durch mehrfachresistente Keime sterben. In De mehr

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Lexikondefinition

Salmonellen

Salmonellen Salmonellen gehören zu den Bakterien und sind stäbchenförmig , Durchmesser etwa 0,7 - 1,5 µm, Länge etwa 2 - 5 µm, gramnegativ , vorwiegend aktiv beweglich, peritrich begeißelt , fakultativ anaerob , chemoorganotroph mit oxidativ ... mehr

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