Produtos lácteos - 11 Notícias para o setor alimentos

Dica: você pode refinar ainda mais sua seleção de notícias por meio de Departamentos, Organizações e Países.

Produtos lácteos - 11 Notícias para o setor alimentos

Dica: você pode refinar ainda mais sua seleção de notícias por meio de Departamentos, Organizações e Países.

Anúncios

O fator de mudança na análise não direcionada
O fator de mudança na análise não direcionada
Sistema de pipetagem flexível para alta produtividade - CyBio Well vario
Sistema de pipetagem flexível para alta produtividade - CyBio Well vario
Termociclador de PCR em tempo real qTOWER iris
Termociclador de PCR em tempo real qTOWER iris
image description

A produção de queijo como fonte de combustível

Cientistas da Heriot-Watt e a start-up Take Root Bio descobriram uma nova utilização para o soro de queijo salgado

11.08.2026 - Uma empresa start-up que ajudou a conceber a forma como os astronautas cultivam e reciclam alimentos no espaço está a colaborar com a Universidade Heriot-Watt para resolver o problema dos resíduos lácteos aqui na Terra. A Take Root Bio colaborou com o Centro Internacional de Cervejaria e ...

produtos lácteos bioetanol combustíveis
image description

As gorduras trans naturais nos lacticínios não aumentam o risco de doença cardíaca

As gorduras trans naturais do leite e da manteiga têm um comportamento diferente das gorduras industriais

01.06.2026 - As gorduras trans presentes naturalmente nos produtos lácteos, como o leite, a manteiga e o queijo, não aumentam o risco de doenças cardíacas ou de diabetes tipo 2, segundo um novo estudo. Os investigadores analisaram os dados de 22 estudos que envolveram milhares de pessoas na Europa, Canadá e ...

produtos lácteos diabetes doenças cardíacas
image description

Mais conhecimentos biotecnológicos para o leite sem lactose: a Kerry abre um centro de fabrico alargado na Irlanda

A unidade de Carrigaline combina o desenvolvimento de estirpes de enzimas de Leipzig com a produção de lactase em grande escala

24.04.2026 - A Kerry anunciou a abertura das suas instalações alargadas de fabrico de biotecnologia em Carrigaline, Co. Cork, aumentando significativamente a sua capacidade de produzir enzimas lactase à escala industrial. A expansão reforça a capacidade da Kerry para apoiar os produtores de lacticínios em ...

produtos lácteos biotecnologia desenvolvimento da cepa
image description

O colesterol LDL, um assassino vascular: serão a manteiga, os ovos e o queijo os culpados?

Para além das terapêuticas medicamentosas para baixar o colesterol, é importante um estilo de vida saudável

10.03.2026 - Os alimentos ricos em colesterol, como os ovos, o queijo e a manteiga, foram durante muito tempo considerados como a principal causa do aumento dos níveis de colesterol LDL, um importante fator de risco para as doenças cardiovasculares. "Atualmente, sabemos que a ingestão de colesterol através ...

produtos lácteos ácidos graxos ômega-3 ácidos graxos poliinsaturados
image description

Poderá o queijo proteger a saúde do seu cérebro?

Um novo estudo associa o consumo de mais queijo e natas com elevado teor de gordura a um menor risco de desenvolver demência

09.01.2026 - Comer mais queijo com elevado teor de gordura e natas com elevado teor de gordura pode estar associado a um menor risco de desenvolver demência, de acordo com um novo estudo publicado a 17 de dezembro de 2025, na Neurology®, a revista médica da Academia Americana de Neurologia. Este estudo não ...

produtos lácteos brie cérebro
image description

O teflon como enchimento estomacal de baixas calorias, as vacas com riscas de zebra e a física do molho de massa com grumos

Bizarro mas brilhante: Prémios Ig Nobel atribuídos em 2025

22.09.2025 - Os Prémios Ig Nobel, que são atribuídos anualmente à investigação que "primeiro faz rir e depois faz pensar", realizaram-se este ano pela 35ª vez. Na cerimónia realizada na Universidade de Boston, foram atribuídos dez prémios a realizações científicas invulgares, desde a formação de grumos em ...

produtos lácteos alho consumo de álcool
image description

Pode a electro-fermentação converter resíduos alimentares, como o gelado, em produtos químicos valiosos?

"Estamos a criar uma indústria a partir dos resíduos de outra indústria"

09.09.2025 - A adição de um choque elétrico à fermentação de resíduos alimentares industriais acelera o processo e aumenta o rendimento de produtos químicos de plataforma que são componentes valiosos numa vasta gama de produtos, segundo uma nova investigação. Ao desenvolver o novo sistema, os investigadores ...

produtos lácteos algas bactérias
image description

Não tão doce: alguns substitutos do açúcar estão associados a um declínio cognitivo mais rápido

Declínio igual a 1,6 anos de envelhecimento nos consumidores mais elevados

08.09.2025 - Alguns substitutos do açúcar podem ter consequências inesperadas para a saúde do cérebro a longo prazo, de acordo com um estudo publicado na edição de 3 de setembro de 2025, da Neurology®, a revista médica da Academia Americana de Neurologia. O estudo examinou sete adoçantes sem ou de baixas ...

produtos lácteos acesulfame-K adoçantes
image description

Maior consumo de alimentos ultraprocessados associado a um maior risco de cancro do pulmão

"O processamento industrial altera a matriz alimentar, afectando a disponibilidade e a absorção de nutrientes, ao mesmo tempo que gera contaminantes nocivos"

01.08.2025 - Uma maior ingestão de alimentos ultraprocessados (UPF) está associada a um risco acrescido de cancro do pulmão, sugere uma investigação publicada online na revista de doenças respiratórias Thorax. É necessária mais investigação em diferentes grupos populacionais, mas a limitação do consumo destes ...

produtos lácteos acroleína aditivos alimentares
image description

Como os alimentos afectam a sobrevivência da Listeria no trato digestivo

A taxa de sobrevivência da Listeria é mais elevada no peixe e no queijo do que na salsicha

11.06.2025 - Um estudo recentemente publicado pela Universidade de Medicina Veterinária de Viena demonstra: A Listeria no peixe e no queijo está melhor protegida do stress no trato gastrointestinal. Na salsicha, por outro lado, a capacidade de sobrevivência destas bactérias potencialmente perigosas é ...

produtos lácteos bactérias ciência de alimentos
Pesquisar tudo

Anúncios

Análise contínua de AAV a jusante para decisões de processo seguras
Análise contínua de AAV a jusante para decisões de processo seguras
Simplifique as suas operações de enchimento e acabamento com soluções integradas de utilização única
Simplifique as suas operações de enchimento e acabamento com soluções integradas de utilização única
Sílica híbrida de alto desempenho para cromatografia preparativa
Sílica híbrida de alto desempenho para cromatografia preparativa
Ainda não encontrou a notícia certa?

A pesquisa de notícias bionity.com

Inicie sua pesquisa direcionada agora com uma ampla gama de opções de filtro. Nosso banco de dados inclui um arquivo de 1.778 de notícias sobre ciências da vida de negócios e ciências, que você pode pesquisar por tópico e organização, filtradas por tempo e geografia.

Inicie a pesquisa de notícias agora