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Pyruvate



Pyruvat ist das Säureanion der Brenztraubensäure. Salze, die das Pyruvat-Ion enthalten, bezeichnet man als Pyruvate.

Weiteres empfehlenswertes Fachwissen

Biochemische Funktion

  Pyruvat, eine Prototyp α-Ketosäure, stellt einen Verzweigungspunkt im Stoffwechsel dar.

Siehe auch

 
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