Meine Merkliste
my.bionity.com  
Login  

Pilzbrut




Pilzbrut ist ein Fachbegriff im Bereich Pilzanbau.

Pilzbrut dient zum Anbau von Speisepilzen auf diversen Nährgrundlagen (Holz, Stroh, Kompost etc.). Die Pilzbrut - auch Myzel oder Pilzsaat genannt - wird dabei, vergleichbar dem Samen bei Gemüse, als Ausgangsbasis für die Kultivierung von Speisepilzen verwendet.

Die Pilzbrut wird aus dem Gewebestück eines Pilzes hergestellt, indem - stets unter sterilen Laborbedingungen - das Pilzstück auf Agar-Agar (Algenart) aufgetragen wird. Nach einiger Zeit bildet sich das Myzel, welches auf Getreide "überimpft" wird. Je nach Pilzart ist nach einigen Wochen auch das Getreide vom Myzel durchwachsen und damit einsatzfähig. Für den Hobbybereich wird die Getreidebrut nochmals auf Stroh oder Sägemehl überimpft, da diese wesentlich unempfindlicher ist!

Siehe auch: Pilzzucht, Hackschnitzel

 
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Pilzbrut aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
Ihr Bowser ist nicht aktuell. Microsoft Internet Explorer 6.0 unterstützt einige Funktionen auf ie.DE nicht.