Aliento, no sangre: un dispositivo mide la quema de grasa en el aire exhalado

Unos investigadores de la ETH de Zúrich han desarrollado un dispositivo de medición portátil que detecta el marcador metabólico acetona en el aliento con una precisión casi igual a la de un espectrómetro de masas.

27.07.2026 - La acetona es un subproducto del metabolismo de las grasas que se exhala a través de los pulmones. Se genera cuando el cuerpo quema grasas en lugar de hidratos de carbono, como el azúcar. Investigadores de la ETH de Zúrich han desarrollado un dispositivo de prueba de aliento capaz de detectar la ...

El pirateo de grasas protege contra la muerte celular

Los hallazgos podrían abrir nuevas vías para terapias contra el cáncer y el tratamiento de enfermedades relacionadas con la edad

04.06.2026 - En respuesta al estrés o los daños, las células sufren senescencia y dejan de dividirse. Sin embargo, si las células senescentes se acumulan en los tejidos a largo plazo, se produce una inflamación crónica y aumenta el riesgo de cáncer. Investigadores del Centro Alemán de Investigación Oncológica ...

El colesterol LDL, asesino vascular: ¿son la mantequilla, los huevos y el queso los culpables?

Además de los tratamientos farmacológicos para reducir el colesterol, es importante llevar un estilo de vida saludable

10.03.2026 - Los alimentos ricos en colesterol, como los huevos, el queso y la mantequilla, se han considerado durante mucho tiempo la principal causa del aumento de los niveles de colesterol LDL, un importante factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. "Hoy sabemos que la ingesta de colesterol a través ...

¿Grasas para desayunar o cenar?

El tiempo de consumo de nutrientes influye en la actividad genética del tejido adiposo

02.03.2026 - La tendencia a comer hidratos de carbono o grasas por la mañana puede determinar el funcionamiento de nuestro metabolismo. La Prof. Olga Ramich, del Instituto Alemán de Nutrición Humana Potsdam-Rehbruecke (DIfE) y de la Charité - Universitätsmedizin Berlin, y su equipo han demostrado por primera ...

Dos días de avena reducen el nivel de colesterol

El estudio demuestra que los efectos positivos siguen siendo evidentes incluso seis semanas después

27.01.2026 - Una dieta a corto plazo a base de avena parece ser sorprendentemente eficaz para reducir el nivel de colesterol. Así lo indica un ensayo de la Universidad de Bonn, publicado ahora en la revista Nature Communications. Los participantes padecían síndrome metabólico, una combinación de peso corporal ...

La luz natural mejora el metabolismo

La luz artificial altera el reloj interno del cuerpo

21.01.2026 - Las enfermedades metabólicas han alcanzado proporciones epidémicas en la sociedad. No sólo la falta de ejercicio es responsable de ello, sino también permanecer despierto durante largos periodos, el trabajo por turnos o la luz artificial en interiores. El reloj biológico interno del cuerpo ya no ...

La hora de comer modifica el perfil lipídico durante el ayuno intermitente

Una nueva mirada al ritmo circadiano del metabolismo

18.11.2025 - La hora de comer influye en el metabolismo lipídico de nuestro organismo. Así lo demuestra un estudio realizado en el Centro Alemán de Investigación sobre la Diabetes (DZD) y el Instituto Alemán de Nutrición Humana Potsdam-Rehbruecke (DIfE): Comer más temprano en el día conduce a cambios ...

Cómo transportan su carga mortal las células inmunitarias

24.10.2025 - La precisión es crucial para las células inmunitarias: las células asesinas naturales y las células T eliminan las células infectadas o malignas liberando partículas altamente tóxicas de forma selectiva. Anna, MedUni Viena, MedUni Graz, el Hospital Universitario de Bonn (UKB) y la Universidad de ...

La contaminación atmosférica puede contribuir a la obesidad y la diabetes

Los contaminantes finos del aire alteran el funcionamiento normal de la grasa parda

13.10.2025 - La exposición prolongada a la contaminación atmosférica fina puede perjudicar la salud metabólica al alterar la función normal de la grasa parda en ratones. Un estudio codirigido por la Universidad de Zúrich demuestra que esto se produce a través de complejos cambios en la regulación génica ...

Cómo afecta el ibuprofeno al metabolismo de las grasas en el cerebro

Investigación sobre el Alzheimer: un nuevo estudio de laboratorio in vitro aporta datos importantes

17.04.2025 - En un estudio conjunto, la Universidad SRH y la Universidad del Sarre han descubierto que el ibuprofeno, un analgésico muy utilizado, afecta al metabolismo de ciertas grasas en el cerebro. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), unos 55 millones de personas en todo el mundo padecen ...