Farbe und Aroma

Paprika gibt es in verschiedenen Farbtönen, von frischem Grün bis hin zu leuchtendem Rot. Dahinter verbergen sich chemische Pigmente, aber was ändert sich, damit sich Paprika durch dieses Farbspektrum bewegt? Hier werfen wir einen Blick auf die Verbindungen hinter den Farben (sowie etwas ...

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Die Chemie des Ahornsirups

Herzlichen Glückwunsch an alle unsere kanadischen Leser! Um das zu feiern, hier ein kurzer Blick auf einige der verschiedenen Chemikalien in Ahornsirup.

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Die Chemie der Himbeeren

Himbeeren enthalten, wie alle Früchte, eine komplexe Zusammensetzung aus organischen Verbindungen. Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten haben Himbeeren jedoch die weniger verbreitete Eigenschaft, ihren Namen der Verbindung zu geben, die einen wichtigen Beitrag zu ihrem Aroma leistet - und eine ...

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Die Chemie einer Chilischote

Die Idee zu dieser Grafik kam mir, als ich die Chilischoten vor einer verzweifelten, von Blattläusen befallenen Chilipflanze rettete. Ich dachte, es wäre sehr interessant, den Ursprung der Schärfe in Chilipfeffer zu untersuchen, und wie man diese quantifizieren kann.Eine Familie von Verbindungen, ...

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Nach einem Blick auf die Chemie hinter dem Geruch von Regen, hier ein Blick auf einige der Erkenntnisse hinter Gewittern. Wie entsteht der Blitz, was gibt ihm seine blauviolette Färbung und was hat er mit dem Pflanzenwachstum zu tun?

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Mumien sind vielleicht das einfachste Kostüm für Halloween: Schnappt euch ein paar Verbände, drapiert euch darin und macht eure Arbeit. Hinter dem traditionellen Einbalsamierungsverfahren im alten Ägypten verbirgt sich jedoch noch etwas mehr, ebenso wie eine überraschende Menge an Chemie. Hier ...

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Halloween Spezial

Gefälschtes Blut ist ein unverzichtbares Accessoire, wenn Sie sich für einen blutigen Halloween-Look mit Ihrem Kostüm in diesem Jahr entscheiden. Es steckt viel Chemie in der Substanz, die Sie nachahmen wollen; wir können die Farbe, den Geruch und die verschiedenen Arten von Blut mit Hilfe der ...

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RealTimeChem Week

Die heutige Grafik wirft einen Blick auf die Forschung von Kent Griffith (@kentjgriffith), einem Doktoranden der Universität Cambridge, der sich derzeit mit der Entwicklung fortschrittlicher Lithium-Ionen-Batterien für unsere Telefone, Laptops und mehr beschäftigt.

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Die Weltmeisterschaft 2018 beginnt! Hier ist etwas von der Chemie, auf die Sie im Laufe des nächsten Monats achten können; der Ball und die Hemden bestehen aus Polymeren, und die Chemie spielt auch eine Rolle in dem Spray, das die Schiedsrichter während der Spiele benutzen werden.

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Gift & Medizin

Die Farbenpracht der Fingerhandschuhe täuscht über ihre giftige Natur hinweg - schon die Einnahme einer kleinen Menge der Pflanze kann unangenehme Folgen haben und in manchen Fällen zum Tod führen. Allerdings können die gleichen Verbindungen, die es giftig machen, auch medizinisch verwendet ...

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