Dyadic amplia il proprio portafoglio di prodotti lattiero-caseari commerciali senza derivati animali grazie a un nuovo accordo di sviluppo strategico

Il nuovo accordo punta alla commercializzazione e allo sviluppo di proteine lattiero-casearie ed enzimi fermentati con precisione, rafforzando al contempo la strategia di commercializzazione diversificata di Dyadic

05.08.2026 - Dyadic International, Inc. (Nasdaq: DYAI) (“Dyadic” o la “Società”), operante con il nome commerciale Dyadic Applied BioSolutions, un’azienda biotecnologica che sviluppa soluzioni a base di proteine ricombinanti nei settori delle scienze della vita, alimentare e nutrizionale, bioindustriale e ...

Siete ciò che mangiate

Come la dieta guida l'evoluzione

20.05.2026 - Le diverse forme di becco e mascella sono esempi illustrativi di come le specie animali si siano adattate a diverse fonti di cibo. In un nuovo studio pubblicato sulla rivista Nature, i ricercatori mostrano ora come la dieta stessa modella la composizione del tessuto intestinale, utilizzando come ...

Colesterolo LDL killer vascolare: burro, uova e formaggio sono i colpevoli?

Oltre alle terapie farmacologiche per ridurre il colesterolo, è importante uno stile di vita sano

10.03.2026 - Gli alimenti ricchi di colesterolo come uova, formaggio e burro sono stati a lungo considerati la causa principale dell'aumento dei livelli di colesterolo LDL, un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. "Oggi sappiamo che l'assunzione di colesterolo attraverso gli alimenti ...

Grassi a colazione o a cena?

La tempistica dei nutrienti influenza l'attività genica nel tessuto adiposo

02.03.2026 - La tendenza a mangiare carboidrati o grassi al mattino può contribuire a determinare il funzionamento del nostro metabolismo. La Prof.ssa Olga Ramich dell'Istituto Tedesco di Nutrizione Umana di Potsdam-Rehbruecke (DIfE) e della Charité - Universitätsmedizin di Berlino e il suo team hanno ...

Quanto aiuta il digiuno intermittente a perdere peso?

"...le prove attuali non giustificano l'entusiasmo che si può osservare nei social media"

17.02.2026 - Il digiuno intermittente è di gran moda da qualche tempo, soprattutto sui social media: si dice che riduca il peso e abbia un effetto positivo sul metabolismo. Una Cochrane Review pubblicata di recente esamina la questione: Quanto perdono peso gli adulti in sovrappeso o obesi con il digiuno ...

14 raccomandazioni per una prevenzione efficace del cancro

L'OMS aggiorna il Codice europeo contro il cancro

03.02.2026 - La quinta edizione aggiornata del Codice europeo contro il cancro è disponibile giusto in tempo per la Giornata mondiale contro il cancro. Il Codice è pubblicato dall'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) dell'OMS e contiene 14 raccomandazioni d'azione basate su dati scientifici ...

L'invecchiamento altera il paesaggio proteico del cervello: la dieta può contrastarlo

"I nostri risultati dimostrano che anche in età avanzata la dieta può avere un'influenza importante sui processi molecolari del cervello"

24.11.2025 - Uno studio del Leibniz Institute on Aging - Fritz Lipmann Institute (FLI) di Jena dimostra che la composizione chimica delle proteine nel cervello subisce cambiamenti fondamentali con l'invecchiamento. In particolare, l'ubiquitilazione - un processo che contrassegna le proteine e quindi ne ...

Le unghie come specchio della nutrizione

Uno studio mostra un nuovo potenziale per il monitoraggio della salute

19.11.2025 - Un team di ricerca guidato dal professor Marc Birringer dell'Università di Scienze Applicate di Fulda ha sviluppato un approccio che consente di registrare lo stile di vita e l'alimentazione in modo non invasivo utilizzando campioni di unghie. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista ...

L'ora in cui si mangia modifica il profilo lipidico durante il digiuno intermittente

Un nuovo sguardo al ritmo circadiano del metabolismo

18.11.2025 - L'ora in cui si mangia influenza il metabolismo dei lipidi nel nostro corpo. Lo dimostra uno studio condotto dal Centro tedesco per la ricerca sul diabete (DZD) e dall'Istituto tedesco di nutrizione umana di Potsdam-Rehbruecke (DIfE): Mangiare prima nella giornata porta a cambiamenti misurabili ...

Mangiare in modo limitato nel tempo senza ridurre le calorie non migliora la salute metabolica, ma sposta gli orologi interni dell'organismo

05.11.2025 - Contrariamente a quanto si pensa, un nuovo studio dell'Istituto Tedesco di Nutrizione Umana di Potsdam-Rehbruecke (DIfE) e della Charité - Universitätsmedizin di Berlino, dimostra che il digiuno intermittente (alimentazione limitata nel tempo) con un apporto calorico invariato non porta a ...