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115 Aktuelle News zum Thema Ernährung

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Fettreiche Ernährung der Mutter schadet Gehirn von Ungeborenen

20.11.2019

Ein Studienteam am Zentrum für Hirnforschung der MedUni Wien hat gezeigt, dass fettreiche Ernährung der Mutter im Gehirn von Ungeborenen lebenslange Modifikationen induziert. Mütterliche Organismen produzieren bei gesteigerter Aufnahme von ungesättigten Fettsäuren ein Übermaß an körpereigenen ...

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Darmbakterien könnten Entstehung von Multipler Sklerose beeinflussen

14.11.2019

Eine Tryptophan-freie Diät verändert bei Mäusen die Zusammensetzung der Darmbakterien und schützt vor Symptomen einer experimentell erzeugten Multiplen Sklerose. Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, also ein Eiweißbaustein, der nicht vom Körper selbst produziert werden kann, sondern über ...

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Ernährung kann innere Uhr und hormonelle Reaktionen beeinflussen

08.11.2019

Erstmals zeigt eine Studie unter der Leitung des Helmholtz Zentrums München und des Deutschen Zentrums für Diabetesforschung (DZD), auf welche Art und Weise Glukokortikoidhormone wie Cortisol, den Zucker- und Fettspiegel steuern. Dabei wurde insbesondere der Unterschied zwischen Tag und Nacht, ...

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Gesundheit im Alter ist eine Lebensaufgabe

Früh anfangen: Ernährungsumstellung im Alter macht Mäuse nicht mehr gesünder

24.10.2019

Wenig Essen hilft sowohl bei Tieren als auch Menschen, die Gesundheit im Alter zu verbessern und kann die Lebenszeit verlängern. Wann aber muss man seine Ernährung umstellen, um davon im Alter zu profitieren? Wissenschaftler vom Max-Planck-Institut für Biologie des Alterns, vom Exzellenzcluster ...

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Der Einfluss der Ernährung auf die Gene

Kann Ernährung die Veranlagung für Krankheiten beeinflussen?

18.09.2019

Ein von der Universität zu Lübeck koordiniertes, internationales Forscherteam hat eine neue Studie zum Einfluss der Ernährung auf die genetische Assoziation veröffentlicht. Genetische Assoziation bedeutet das gemeinsame Auftreten bestimmter genetischer Merkmale mit einer Frequenz, die häufiger ...

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Möglicher Grund für Gewichtszunahme im Alter: Fettabbau lässt nach

17.09.2019

(dpa)«Ich esse gar nicht mehr, werd aber trotzdem immer dicker» - diese Klage hört man häufig von Menschen, wenn sie älter werden. Schwedische Forscher liefern nun eine mögliche Erklärung für das Phänomen. Im Alter erlahmt der Fettstoffwechsel und gespeichertes Fett wird schlechter abgebaut. Das ...

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Gelegentlicher Fleischverzicht könnte vor Typ-2-Diabetes schützen

27.06.2019

Wer weniger isst, lebt länger und gesünder – darauf verweisen zahlreiche Studien zur positiven Wirkung des (Intervall-)Fastens. Doch neben der verminderten Kalorienaufnahme spielt auch das Verhältnis der einzelnen Nahrungsbestandteile eine wichtige Rolle. Wissenschaftler vom DIfE, Partner des ...

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Je mehr Fast Food, desto größer das Risiko für Stress mit den Verdauungsorganen

Ernährungsstil führt zu höheren Risiken für Magen-Darm-Leiden

16.05.2019

(dpa) Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts werden in Deutschland nach einer Prognose der Deutschen Gesellschaft für Gastroenterologie bis 2030 um 20 bis 25 Prozent zunehmen. Ein Grund dafür sei ein typisch westlicher Ernährungsstil mit viel rotem Fleisch, Wurst, Weißbrot und süßen Getränken, sagte ...

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Häufiger Durchfallerreger ist vielen Menschen unbekannt

15.05.2019

Salmonellen, gentechnisch veränderte Lebensmittel und Mikroplastik in Lebensmitteln sind die Gesundheits- und Verbraucherthemen, die auf der Bekanntheitsskala von Verbrauchern ganz oben stehen. Dennoch halten über drei Viertel der Deutschen Lebensmittel für sicher. Dies ist das Ergebnis des ...

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Elf Millionen Tote im Jahr durch ungesunde Ernährung

05.04.2019

(dpa) Schätzungsweise elf Millionen Todesfälle imJahr sind weltweit gesehen auf ungesunde Ernährung wie zu viel zuckerhaltige Getränke oder zu wenig Gemüse zurückzuführen. Das sei jeder fünfte Todesfall, schreiben internationale Forscher im Fachblatt «The Lancet». Hierzulande gab es imJahr 2017 ...

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