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Bacillus natto
Bacillus natto ist ein grampositives, stäbchenförmiges, Endosporen bildendes, obligat aerobes Bakterium. Es wird für die Produktion von Nattō eingesetzt, einem traditionellen japanischen Gericht aus fermentierten Sojabohnen. Manche Experten betrachten B. natto als Unterart von Bacillus subtilis, der Name wäre dann Bacillus subtilis natto. |
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| Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Bacillus_natto aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |
