Zuccheri - 13 Notizie per l'industria getränkewirtschaft

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Miscelazione da banco monouso per applicazioni di bioprocesso su piccola scala
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Robusto e versatile: il lettore di micropiastre ideale per le scienze biologiche
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Applicazioni ad alta produttività e alta sensibilità con i sistemi SPR a 16 celle a flusso della serie Biacore 8
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Una tassa sullo zucchero potrebbe migliorare la salute orale

Una tassa del 20% sullo zucchero potrebbe prevenire 3,7 milioni di casi di carie in Australia

27.08.2026 - Secondo una nuova ricerca della Griffith University, se l’Australia introducesse una tassa del 20% sullo zucchero, si potrebbero prevenire milioni di casi di carie. Il professor Lennert Veerman della Scuola di Medicina e Odontoiatria della Griffith ha affermato che una tassa sullo zucchero ...

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Studio venticinquennale: le bevande zuccherate consumate fin dall’infanzia aumentano significativamente il rischio di ipertensione

Anche i succhi di frutta aumentano il rischio: sostituirli con la frutta intera lo ha ridotto fino al 22% secondo l'analisi

23.06.2026 - In uno studio condotto nell’arco di 25 anni, le persone che fin dall’infanzia consumavano maggiori quantità di bevande zuccherate e succhi di frutta presentavano un rischio più elevato di sviluppare ipertensione rispetto a quelle che ne consumavano in quantità minore. - Sostituire una porzione al ...

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Niente bibite prima del massaggio?

Lo zucchero compromette la capacità di rilassamento dell'organismo

10.04.2026 - Come influisce lo zucchero sugli esercizi di rilassamento? Un nuovo studio condotto dai ricercatori dell'Università di Costanza fornisce indicazioni rivelatrici sul legame tra la glicemia e il sistema nervoso autonomo: L'assunzione di zucchero contrasta il rilassamento. Un po' di zucchero prima ...

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Troppo fruttosio danneggia i reni

I nefrologi mettono in guardia dagli zuccheri nascosti nelle bevande e nei prodotti pronti

09.03.2026 - Un consumo eccessivo di fruttosio (zucchero della frutta) può causare danni duraturi ai reni e aumentare il rischio di malattia renale cronica (CKD). Il fruttosio, aggiunto in grandi quantità a livello industriale, è particolarmente problematico, ad esempio nelle bibite, negli energy drink, nei ...

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Un nuovo studio rivela che un'alimentazione sana e precoce determina la salute del cervello per tutta la vita

I batteri intestinali e i prebiotici della cipolla o dell'aglio attenuano i cambiamenti cerebrali a lungo termine causati dalla malnutrizione precoce

26.02.2026 - L'assunzione di cibi non salutari nei primi anni di vita lascia cambiamenti duraturi nel cervello e nell'alimentazione, ma i batteri intestinali possono aiutare a ripristinare un'alimentazione sana: è quanto emerge da una nuova ricerca dell'University College Cork (UCC). Una dieta ad alto ...

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Le bevande zuccherate e quelle dolcificate artificialmente sono entrambe associate a un aumento del rischio di malattie epatiche

"L'approccio più sicuro è quello di limitare sia le bevande zuccherate che quelle dolcificate artificialmente"

09.10.2025 - Un nuovo importante studio rivela che sia le bevande zuccherate (SSB) sia le bevande a basso contenuto di zucchero o non zuccherate (LNSSB) sono significativamente associate a un rischio maggiore di sviluppare una malattia epatica steatotica associata a disfunzione metabolica (MASLD). Lo studio, ...

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Le bevande zuccherate influenzano la psiche attraverso l'intestino

Il consumo di bevande analcoliche è associato a un maggior rischio di depressione

26.09.2025 - Un nuovo studio condotto dal Centro tedesco per la ricerca sul diabete (DZD) fornisce una forte evidenza del fatto che le bevande zuccherate influiscono sulla salute non solo metabolica ma anche mentale, soprattutto nelle donne. Questo effetto è probabilmente mediato dal microbioma sensibile ...

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Nuova scoperta nella ricerca sugli enzimi: l'acqua è la chiave dell'attività

La scoperta potrebbe contribuire a migliorare l'uso dei biocatalizzatori in applicazioni industriali come la lavorazione degli alimenti o la produzione di biocarburanti

06.08.2025 - I ricercatori dell'Università di Greifswald hanno scoperto una caratteristica particolare degli enzimi che svolgono un ruolo nella conversione delle molecole di zucchero. Hanno identificato una molecola d'acqua precisamente coordinata. A lungo termine, questa scoperta potrebbe contribuire a ...

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Pizza pronta & co.: come il fast food danneggia il cervello

L'ultra-lavorato è ultra-povero

18.07.2025 - La "Giornata mondiale del cervello", che si celebra il 22 luglio 2025, si concentra sulla prevenzione di malattie neurologiche come il Parkinson, la demenza e l'ictus. Ben il 45% di tutti i casi di demenza e quasi il 90% di tutti gli ictus sono prevenibili. La Società Tedesca di Neurologia (DGN) ...

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Meno zucchero in gravidanza, meno malattie croniche

Nuove scoperte dagli studi del dopoguerra e dalla ricerca attuale

17.07.2025 - Una dieta equilibrata durante la gravidanza è fondamentale per la salute del bambino, anche a lungo termine. L'Associazione tedesca per il diabete (DDG) e la Società tedesca di endocrinologia (DGE) richiamano l'attenzione su questo aspetto nella loro conferenza stampa congiunta online. I ...

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