Séchage et enrobage protecteur des bactéries et autres produits de fermentation: Une approche alternative

Formuler avec succès des probiotiques sensibles à la température dans le lit fluidisé

Transformer les produits de fermentation en granulés sans poussière, en une seule étape ✓Augmentation du taux de survie des lactobacilles après passage de l'estomac et réactivité dans l'intestin...