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Un composé chimique du café inhibe l'interaction entre la protéine de pointe du coronavirus et le récepteur ACE-2 des cellules humaines.
07.11.2022 - La consommation d'une tasse de café pourrait-elle être un moyen efficace de se protéger contre une infection à coronavirus ? Ce qui n'a pas encore été prouvé dans la pratique est au moins très plausible selon une recherche biochimique : L'équipe dirigée par le professeur Nikolai Kuhnert, ...
Les cellules de levure produisent de l'acide succinique à partir du glycérol
13.10.2022 - Pour l'amélioration des arômes, la production de colorants, les produits pharmaceutiques et les bio-polyesters, l'acide succinique est une plate-forme chimique polyvalente. Une équipe dirigée par Elke Nevoigt, professeur de biotechnologie moléculaire à l'université Jacobs de Brême, a mis au point ...
Des chercheurs de l'université Jacobs étudient l'utilisation des lentilles d'eau
04.10.2022 - En Asie, la lentille d'eau est utilisée comme aliment depuis longtemps. Le groupe de recherche CritMET : Critical Metals for Enabling Technologies" de l'université Jacobs de Brême a récemment découvert que les lentilles d'eau ne sont pas seulement riches en nutriments, mais qu'elles stockent ...
Méthode pour mesurer la conductivité de molécules pharmaceutiques et biologiques individuelles
27.05.2022 - Le contrôle des signaux électriques à l'aide de molécules uniques permet de miniaturiser les transistors des circuits intégrés jusqu'au niveau atomique. Ce domaine de recherche qu'est l'électronique moléculaire ouvre la voie non seulement à la prochaine génération d'ordinateurs ultra-puissants, ...
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