El café podría ofrecer protección contra el contagio de COVID-19

Un compuesto químico del café inhibe la interacción entre la proteína de la espiga del virus de la corona y el receptor ACE-2 de las células humanas

07.11.2022 - ¿Podría ser el consumo de una taza de café una forma eficaz de protegerse contra la infección por coronavirus? Lo que aún no se ha demostrado en la práctica es, al menos, muy plausible según una investigación bioquímica: El equipo dirigido por el químico Nikolai Kuhnert, en el que participan ...

Éxito de la investigación: La fijación de CO₂ en la producción de ácido succínico

Las células de levadura producen ácido succínico a partir del glicerol

13.10.2022 - El ácido succínico es un producto químico de plataforma muy versátil para mejorar los sabores, la producción de tintes, los productos farmacéuticos y los biopoliésteres. Un equipo dirigido por Elke Nevoigt, catedrática de Biotecnología Molecular de la Universidad Jacobs de Bremen, ha desarrollado ...

Más que un superalimento: La lenteja de agua no sólo es rica en nutrientes, sino que también almacena tierras raras en un grado particularmente alto

Investigadores de la Universidad Jacobs estudian el uso de la lenteja de agua

04.10.2022 - En Asia, la lenteja de agua se utiliza como alimento desde hace mucho tiempo. El grupo de investigación CritMET: Critical Metals for Enabling Technologies, de la Universidad Jacobs de Bremen, ha descubierto recientemente que la lenteja de agua no sólo es rica en nutrientes, sino que también ...

Nuevo método de medición en electrónica molecular

Método para medir la conductividad de moléculas farmacéuticas y biológicas individuales

27.05.2022 - El control de las señales eléctricas mediante moléculas individuales permite la miniaturización de los transistores en los circuitos integrados hasta el nivel atómico. Esta área de investigación de la electrónica molecular no sólo prepara el camino para la próxima generación de ordenadores ...

¿Veneno de araña mortal como ingrediente básico de aplicaciones médicas?

El misterio de la viuda negra descifrado

20.01.2022 - La viuda negra atrapa a su presa con veneno. La picadura de la araña también puede ser mortal para los humanos. Hasta ahora no estaba claro cómo se estructura exactamente la neurotoxina ni cómo funciona en detalle. Los grupos de investigación del profesor Richard Wagner, biofísico de la ...

Una empresa estadounidense adquiere una empresa derivada de los investigadores de la Universidad Jacobs

31.03.2021 - Hace dos años, el Dr. Sebastian Springer, profesor de Bioquímica y Biología Celular de la Universidad Jacobs de Bremen, fundó la empresa Tetramer-Shop junto con científicos de la Universidad Técnica de Dinamarca. Ahora, la empresa pionera en reactivos biomédicos para el diagnóstico del cáncer, ...

¿Es el café convencional más saludable que el orgánico?

Los estudios de los granos de café de Brasil dan resultados aparentemente sorprendentes

10.09.2020 - Ayudan a bajar el nivel de azúcar en la sangre, reducen el riesgo de diabetes y tienen un efecto positivo en el hígado: los ácidos clorogénicos se consideran beneficiosos para la salud. En la investigación de los granos de café de Brasil, el grupo de trabajo de Nikolai Kuhnert, Profesor de ...

La creatividad puede ser promovida específicamente a través de la estimulación cerebral

Nuevos conocimientos sobre la neurobiología de la creatividad

27.07.2020 - El pensamiento creativo es la base de muchas innovaciones en los negocios, la ciencia, la cultura o la vida cotidiana. A pesar de su importancia, la neurobiología de la creatividad se ha investigado muy poco. Los científicos de la Universidad Jacobs han medido ahora nuestra capacidad para ...

El modelo Atom de 136 millones

Científicos simulan la fotosíntesis

10.12.2019 - La conversión de la luz solar en energía química es esencial para la vida. En una de las mayores simulaciones de un biosistema en todo el mundo, los científicos han imitado su complejo proceso para un componente de una bacteria - en la computadora, átomo por átomo. El trabajo, que ya ha sido ...