À propos de Lovely Day Foods
Perfeggt est une entreprise foodtech berlinoise, spécialisée dans la recherche, le développement et la production d'alternatives aux œufs à base de plantes. Le premier produit, qui consiste en un système complexe à base de plantes, riche en protéines, dont la fève des champs, peut être préparé comme des œufs brouillés ou des omelettes à la poêle. L'équipe multidisciplinaire et internationale autour des fondateurs Tanja Bogumil (CEO), Gary Lin et Bernd Becker (CPO) est composée de pionniers et de spécialistes des protéines alternatives. En étroite collaboration avec l'université et la recherche de Wageningen, l'une des institutions scientifiques les plus importantes au monde dans le domaine des sciences de la vie, le site R&D de Perfeggt à Emsland recherche les sources de protéines végétales et leurs combinaisons qui se rapprochent le plus des propriétés nutritionnelles et fonctionnelles de l'original animal. Ce n'est que de cette manière que les protéines végétales peuvent être transformées en aliments qui impressionnent par leur texture, leur odeur et leur saveur. La startup foodtech, fondée en 2021, a levé 2,5 millions d'euros lors d'un premier tour de table. Les investisseurs sont EVIG Group, Stray Dog Capital, Good Seed Ventures, E²DJD, Tet Ventures, Sustainable Food Ventures et Shio Capital. Perfeggt appartient à Lovely Day Foods GmbH.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail de présentations d'entreprise. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
- Création: 2021
- Cœur de métier : Fabricant
- Secteur : Biotechnologie, Aliments
Vous trouverez ici Lovely Day Foods GmbH
Derniers contenus consultés
HORIBA Jobin Yvon GmbH - Oberursel, Allemagne
Découverte d'un mécanisme clé de la maladie d'Alzheimer - Des chercheurs identifient un complexe de protéines neurotoxiques
Transformer les bactéries en usines de bioplastiques - Les biologistes trouvent de nouveaux moyens d'encourager le pouvoir de production de plastique des microbes violets
Animaux hypoallergéniques : rêve ou réalité ? - Le Luxembourg Institute of Health explore la science derrière les animaux supposés » dépourvus d’éternuements « .
Une nouvelle avancée dans la microscopie à fluorescence à super-résolution - Rapide même au niveau du nanomètre
Empêcher les cellules cancéreuses de coloniser le foie - Les nouvelles découvertes permettront de mettre au point de futurs traitements susceptibles d'empêcher la formation de métastases souvent fatales
Bonetti Armaturen GmbH & Co. KG - Limburg an der Lahn, Allemagne
Une enzyme dans un camp d'entraînement : capter et utiliser efficacement le CO2 - la "Lactyl-CoA mutase", qui n'existe pas dans la nature, a été spécifiquement développée pour des voies métaboliques synthétiques efficaces
Microscopie ONE : de la molécule à la structure 3D avec la microscopie conventionnelle - La méthode, simple et rentable, a été élaborée à partir de quelques astuces simples mais efficaces