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Tryptase



Tryptasen
 
EC-Nummer

3.4.21.59

Kategorie Peptidasen (Hydrolasen)
Substrate Arginin-, Lysinbindungen in Peptiden, aber mit stärkerer Spezifität als Trypsin

Tryptasen sind Enzyme, welche die Peptidbindung von Proteinen unter Verwendung eines katalytischen Serinrestes spalten. Sie gehören damit wie Trypsin zu den Serinproteasen und sind diesem ähnlich. Tryptasen werden in großer Menge von Mastzellen freigesetzt.

 
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