Bacteriocin

Bacteriocine sind proteinogene Toxine, die von Bakterien abgesondert werden und das Größenwachstum ähnlicher Bakteriengattungen inhibieren. Sie wurden erstmals 1925 von A. Gratia entdeckt.^[1][2]

Beispiele

• Colicine aus Colibakterien
• Nisin aus dem Milchsäurebakterium Lactococcus lactis

Quellen

1. ↑ Gratia, A. (1925): Sur un remarquable exemple d'antagonisme entre deux souches de colibacille. In: Compt. Rend. Soc. Biol. Bd. 93, S. 1040-1042.
2. ↑ Gratia, J.P. (2000): Andre Gratia: a forerunner in microbial and viral genetics. In: Genetics. Bd. 156, Nr. 2, S. 471-6. PMID 11014798 PDF