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Zellobiose

Strukturformel

Allgemeines

Name

Zellobiose

Andere Namen

Cellose, 4-O-beta-D-Glucopyranosyl-D-glucose, D-Glucosyl-beta-(1-4)-D-glucose

Summenformel

C₁₂H₂₂O₁₁

CAS-Nummer

528-50-7

Kurzbeschreibung

Geschmacksloser Zweifachzucker

Eigenschaften

Molare Masse

342.1 g·mol⁻¹

Aggregatzustand

Fest

Schmelzpunkt

240 °C

Sicherheitshinweise

Gefahrstoffkennzeichnung

keine Gefahrensymbole

R- und S-Sätze

R: keine R-Sätze

S: keine S-Sätze

Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Die Zellobiose (auch Cellobiose genannt) ist ein Disaccharid aus 2 Glukosemolekülen. Sie entsteht als Verdauungsprodukt der Herbivoren aus Zellulose, deren einfachsten Grundbaustein sie darstellt.

Produkt-Highlight

HAMA und Interferenzen Blocker

Hochwertige Umlaufkühler mit natürlichem Kältemittel

YMC HT Glassäulen

Molekülstruktur: β-1,4-glykosidische Verknüpfung von 2 β-D-Glukose Molekülen in Pyranoseform.

Quellen

http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus

Kategorie: Kohlenhydrat

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