A IA como ferramenta na investigação sobre sabores: conceção de novo de peptídeos amargos

Prever com precisão o sabor amargo nos alimentos: a IA passa no teste de sabor

Desenvolvimento de sabores de queijo à base de plantas

Alternativas ao queijo — o sabor, a textura e o valor nutricional ainda precisam de ser melhorados

Uma nova perspetiva sobre o microbioma e os seus metabolitos

Estudo conclui que o tratamento de amendoins com plasma frio pode torná-los menos alergénicos

A abordagem poderia potencialmente reduzir os riscos de alergia numa vasta gama de alimentos

Cogumelo transforma restos de cenoura em proteína saborosa

Os micélios do fungo da roseira como fonte sustentável e de alta qualidade de proteínas

A IA como ferramenta na investigação sobre sabores: conceção de novo de peptídeos amargos

Prever com precisão o sabor amargo nos alimentos: a IA passa no teste de sabor

Do autismo à doença de Alzheimer: os transportadores de membrana abrem novas vias para o tratamento de doenças cerebrais

«Ativação em vez de bloqueio» como novo princípio terapêutico

Os transportadores de ARN concebidos por IA superam as nanopartículas lipídicas em termos de eficiência

Está prevista a criação de uma empresa derivada para levar a tecnologia à prática

Novo elemento de construção combina proteínas com outras moléculas

Um bloco de construção molecular artificial liga proteínas e moléculas sintéticas para formar nanoestruturas complexas

Desejos cerebrais: uma proteína neural alterada afeta a ingestão de gordura na alimentação e o peso

A proteína mitocondrial nos neurónios cerebrais regula o apetite e o peso corporal

Fontes de energia para a carne artificial: agora é possível cultivar proteína muscular nos cloroplastos de plantas de alface e tabaco

O ADN de um componente essencial do músculo foi inserido nos cloroplastos do tabaco e da alface com uma «pistola genética», abrindo caminho para a produção de carne cultivada a partir de plantas

A produção biotecnológica em escala industrial de proteínas e vitaminas é economicamente viável

Alimentar o mundo com proteínas que não dependem da agricultura

A proteína p53, associada ao cancro, observada em ação: mais ordem do que o esperado

Dinâmica das proteínas em câmara lenta e em time-lapse: uma nova ferramenta para a investigação de doenças

Uma nova perspetiva sobre o microbioma e os seus metabolitos

O material imprimível em 3D pode curar o corpo, construir robôs melhores e recuperar minerais essenciais

Uma rede composta por milhares de milhões de minúsculas gotículas de água pode formar materiais de grandes dimensões, semelhantes a tecidos, em poucos minutos, criando novas oportunidades numa variedade de áreas

Do autismo à doença de Alzheimer: os transportadores de membrana abrem novas vias para o tratamento de doenças cerebrais

«Ativação em vez de bloqueio» como novo princípio terapêutico

A Amyl Therapeutics angaria 8,25 milhões de euros numa extensão da ronda de financiamento da Série A para validar uma nova plataforma dedicada às doenças neurodegenerativas

Um único tratamento tem como alvo todos os agregados de proteína amilóide subjacentes à doença de Alzheimer, à doença de Parkinson e a outras doenças neurodegenerativas relacionadas

Os transportadores de ARN concebidos por IA superam as nanopartículas lipídicas em termos de eficiência

Está prevista a criação de uma empresa derivada para levar a tecnologia à prática

A proteína p53, associada ao cancro, observada em ação: mais ordem do que o esperado

Dinâmica das proteínas em câmara lenta e em time-lapse: uma nova ferramenta para a investigação de doenças

Uma nova perspetiva sobre o microbioma e os seus metabolitos

Moscas-da-fruta em modo de defesa: como as células imunitárias aprisionam os parasitas vivos

Investigadores de Marburgo descobrem um mecanismo central da resposta imunitária inata contra vespas parasitas

O Prémio Klaus Grohe 2026 foi atribuído pela primeira vez a dois investigadores

Edward Tate e Nicolas Winssinger partilham o prémio de 75 000 € na área da química medicinal

Impedir as proteínas cancerígenas antes mesmo de se formarem?

Um «apagador molecular» recentemente desenvolvido destrói o código genético da proteína cancerígena NRAS e desencadeia alterações surpreendentes nas células cancerígenas

Novo medicamento pode atrasar o desenvolvimento da doença de Alzheimer

O ingrediente ativo também apresenta efeitos anti-envelhecimento

Uma SAGA de instabilidade: sem andaime, um fator-chave da leucemia infantil desmorona-se

Ataque indireto à proteína da leucemia trava o crescimento das células cancerosas

A IA como ferramenta na investigação sobre sabores: conceção de novo de peptídeos amargos

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A MicroHarvest está a construir a primeira unidade industrial da Europa para a produção de proteínas microbianas no parque químico de Leuna

Empresa emergente do setor da biotecnologia investe um montante na ordem dos meios dezenas de milhões e cria cerca de 25 novos postos de trabalho na sua sede

O lupino como fonte de proteína em produtos de panificação e substitutos da carne: existe risco de alergia?

As moléculas de gordura ligadas potenciam a resposta imunitária

Impedir as proteínas cancerígenas antes mesmo de se formarem?

Um «apagador molecular» recentemente desenvolvido destrói o código genético da proteína cancerígena NRAS e desencadeia alterações surpreendentes nas células cancerígenas