Un nuevo antibiótico procede de una bacteria patógena de las patatas

Las bacterias asociadas a las plantas son una fuente potencial de antibióticos que podrían utilizarse clínica y agronómicamente

14.10.2022 - La creciente amenaza de la resistencia a los antimicrobianos ha llevado a los investigadores a buscar nuevos compuestos por doquier. En mBio, un equipo multinacional de investigadores de Europa informa del descubrimiento de un nuevo antibiótico antifúngico denominado solanimicina. El compuesto, ...

Los microbiólogos mejoran el sabor de la cerveza

05.10.2022 - Investigadores belgas han mejorado el sabor de la cerveza contemporánea identificando y modificando un gen que es responsable de gran parte del sabor de la cerveza y de algunas otras bebidas alcohólicas. La investigación aparece en Applied and Environmental Microbiology, una revista de la ...

Una investigación sugiere que el SARS-CoV-2 podría sobrevivir durante un mes en productos cárnicos refrigerados o congelados

13.07.2022 - Los sustitutos del SARS-CoV-2 pueden sobrevivir en productos cárnicos en el frigorífico o en el congelador, hasta 30 días. Estos resultados se publican en Applied and Environmental Microbiology, una revista de la American Society for Microbiology. La investigación se llevó a cabo utilizando ...

Una E. coli modificada podría fabricar hidratos de carbono, combustible renovable, a partir del CO2

"La clave es que un microbio utilice el formiato como única fuente de carbono"

15.09.2021 - Investigadores de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) han diseñado una bacteria Escherichia colipara capturar dióxido de carbono (CO2) utilizando gas hidrógeno (H2) para convertirlo en ácido fórmico. La investigación, publicada en Applied and Environmental Microbiology, plantea la ...