Escherichia coli - 1 Notizie da American Society For Microbiology per l'industria biologia

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Essiccazione a freddo con il refrigerante del futuro
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I peptidi antimicrobici possono ridurre la salmonella nei polli

Questa scoperta potrebbe contribuire a migliorare la sicurezza alimentare e a proteggere la salute pubblica senza ricorrere all'uso di antibiotici

11.11.2025 - Secondo un nuovo studio, i peptidi antimicrobici sono in grado di controllare le infezioni da Salmonella nei polli e hanno quindi il potenziale per migliorare la sicurezza alimentare e la salute pubblica. Lo studio è stato pubblicato su Microbiology Spectrum, una rivista dell'American Society for ...

Escherichia coli agenti patogeni di origine alimentare peptidi antimicrobici
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