¿Grasas para desayunar o cenar?

El tiempo de consumo de nutrientes influye en la actividad genética del tejido adiposo

02.03.2026 - La tendencia a comer hidratos de carbono o grasas por la mañana puede determinar el funcionamiento de nuestro metabolismo. La Prof. Olga Ramich, del Instituto Alemán de Nutrición Humana Potsdam-Rehbruecke (DIfE) y de la Charité - Universitätsmedizin Berlin, y su equipo han demostrado por primera ...

No comer puede dificultar la pérdida de peso

Los alimentos que normalmente ofrecen un valor nutritivo suficiente ya no se perciben como suficientemente gratificantes

04.06.2024 - En experimentos de comportamiento con la mosca de la fruta Drosophila melanogaster, un equipo de investigadores del Instituto de Zoología de la Universidad de Colonia estudió el control de la ingesta de alimentos en el cerebro. Al igual que en los humanos, moléculas similares a la insulina ...

Hidratos de carbono desfavorables a primera hora de la mañana: un problema potencial para los "búhos"

las "alondras" y los "búhos" reaccionan de forma diferente a las comidas ricas en carbohidratos

16.04.2024 - Una comida rica en hidratos de carbono por la mañana provoca un aumento de la glucosa menor que la misma comida por la noche: ése es el estado actual de la ciencia. Los últimos resultados lo demuestran ahora: Esto no es así para todo el mundo y depende del "reloj interno". Una rutina diaria fija, ...

Biosynth ofrecerá soluciones químicas complejas a mayor escala tras la adquisición de VIO Chemicals

Ampliación de la capacidad para soluciones de fabricación fiables, sostenibles y flexibles a cualquier escala de producción.

21.12.2023 - Biosynth, proveedor de materias primas esenciales para la industria de las ciencias de la vida, ha anunciado la adquisición de VIO Chemicals, empresa con sede en Zúrich que cuenta con una gran experiencia en I+D química y una red mundial de socios fabricantes a gran escala. La adquisición ...

Nuevo descubrimiento: Hacia el origami de azúcar

Los carbohidratos plegados podrían abrir perspectivas completamente nuevas en biomedicina y ciencia de materiales

06.07.2023 - Investigadores del Instituto Max Planck de Coloides e Interfaces (MPICI) han diseñado una secuencia de carbohidratos capaz de plegarse en una estructura secundaria estable. Hasta ahora, este tipo de biopolímeros autoplegables sólo se habían desarrollado para el ADN y las proteínas, y los azúcares ...

Cómo el azúcar favorece la inflamación

El consumo excesivo de azúcar puede promover procesos inflamatorios en el organismo y facilitar el desarrollo de enfermedades autoinmunes.

24.03.2022 - Las personas que consumen azúcar y otros hidratos de carbono en exceso durante un largo periodo de tiempo tienen un mayor riesgo de desarrollar una enfermedad autoinmune. En los pacientes afectados, el sistema inmunitario ataca los tejidos del propio organismo y las consecuencias son, por ...

Los químicos descubren la clave para mejorar la producción de biocombustibles y biomateriales

El método de espectroscopia ofrece oportunidades futuras para observar biomoléculas complejas en diferentes plantas

08.02.2022 - A medida que el mundo busca y demanda fuentes de energía y materiales más sostenibles, la biomasa vegetal puede ser la solución al servir como recurso renovable para la producción de biomateriales y biocombustibles. Sin embargo, hasta ahora, las complejas interacciones físicas y químicas de la ...

Una E. coli modificada podría fabricar hidratos de carbono, combustible renovable, a partir del CO2

"La clave es que un microbio utilice el formiato como única fuente de carbono"

15.09.2021 - Investigadores de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) han diseñado una bacteria Escherichia colipara capturar dióxido de carbono (CO2) utilizando gas hidrógeno (H2) para convertirlo en ácido fórmico. La investigación, publicada en Applied and Environmental Microbiology, plantea la ...

Un equipo desarrolla un bioproceso para convertir materiales vegetales en productos químicos valiosos

19.08.2021 - Un equipo de científicos de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign ha desarrollado un bioproceso con levaduras modificadas que convierte de forma completa y eficaz materia vegetal compuesta por acetato y xilosa en bioproductos de alto valor. La lignocelulosa, el material leñoso que da a las ...

Biodiesel hecho de cajas de cartón desechadas

Desarrollo de un microorganismo que duplique el rendimiento de la producción de precursores de biodiésel utilizando tijeras genéticas y basándose en los principios de la evolución

02.12.2020 - Se sabe que los gases de escape de los automóviles emitidos por los vehículos que funcionan con combustibles fósiles, especialmente los que funcionan con gasóleo, son una fuente importante de polvo fino y de gases de efecto invernadero. El uso de biodiésel en lugar de diésel es una forma eficaz ...