El consumo continuado de panga expone a niveles de mercurio superiores a los permitidos
09.05.2018 -
A pesar de su bajo contenido en proteínas y su nivel aún más bajo de omega-3, la panga (Pangasius hypophthalmus) es uno de los pescados más consumidos del mundo, sobre todo en Europa. Su bajo coste, su buen sabor y una presentación comercial en forma de filete sin piel ni espinas han aumentado su ...
contaminantes
mercurio
Pangasius hypophthalmus
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