Producción alimentaria - 1 News de University of Helsinki

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Los alimentos ultraprocesados pueden afectar al cerebro y llevar a comer en exceso

No todos los alimentos procesados son problemáticos

23.06.2025 - Un estudio internacional pionero que utiliza imágenes cerebrales de aproximadamente 30.000 participantes ha desvelado asociaciones alarmantes entre el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) y diferencias en la estructura cerebral, que pueden alimentar el ciclo de comer en exceso. "Nuestros ...

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