Un nuevo estudio pone de manifiesto el optimismo de la sociedad ante los avances científicos y la creciente ansiedad por la rapidez con que cambia el mundo

El último estudio de Breakthrough revela por qué el optimismo varía según la tecnología, la región y el contexto, con distintas tendencias en China, Alemania y EE.UU

04.05.2026 - Un nuevo informe de Leaps by Bayer, Boston Consulting Group (BCG) e Ipsos UK permite comprender mejor por qué las personas responden de forma diferente a las tecnologías emergentes y qué pueden hacer los innovadores para generar confianza y legitimidad. Basado en entrevistas en profundidad ...

Procesos más eficientes con mayor rendimiento de la carne cultivada

Biotecnólogos colaboran con la startup Innocent Meat en la producción sostenible de alimentos

13.04.2026 - Expertos en tecnología de cultivos celulares del Instituto Max Planck de Dinámica de Sistemas Técnicos Complejos de Magdeburgo aportan sus conocimientos sobre desarrollo de procesos a un proyecto de investigación con la empresa emergente Innocent Meat GmbH de Rostock, orientado a la futura ...

Un fertilizante a base de cianobacterias permite cultivar plantas en Marte

Los investigadores han producido un fertilizante a partir de recursos marcianos simulados y han conseguido cultivar lentejas de agua con él

24.03.2026 - Un equipo de investigación del Centro de Tecnología Espacial Aplicada y Microgravedad (ZARM), el Departamento de Ingeniería de Procesos Medioambientales (UVT) de la Universidad de Bremen y el Centro Aeroespacial Alemán (DLR) ha logrado un avance significativo hacia una misión autosuficiente a ...

Mycoverse obtiene 2,4 millones de euros de financiación previa a la siembra para combatir con hongos el tizón tardío de la patata en Europa

Inicialmente se centra en el tizón tardío de la patata, pero en el futuro se aplicará también a la vid

10.03.2026 - Mycoverse, una empresa agrotecnológica derivada de la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU) dedicada a la protección biológica de cultivos mediante el uso de hongos, acaba de recaudar 2,4 millones de euros en capital inicial. La ronda ha sido codirigida por Future Food Fund y High-Tech ...

Orbem obtiene 55,5 millones de euros de la Serie B

La financiación acelerará la misión de Orbem de resolver retos mundiales revelando lo que no podemos ver en el exterior de los alimentos y la biología

22.01.2026 - Orbem, la empresa de tecnología profunda con sede en Múnich que está convirtiendo la resonancia magnética (IRM) en una potente herramienta basada en la inteligencia artificial para desvelar aspectos ocultos de la alimentación y la biología, ha anunciado el cierre con éxito de una ronda de ...

Una startup española recibe inversión para un novedoso método de desinfección contra el «hongo asesino»

La «spin-off» de la UJI Molecular Sustainable Solutions recibe una inversión de BeAble Capital para impulsar sus métodos de desinfección y esterilización

15.09.2025 - La empresa Molecular Sustainable Solutions SL,spin-offde la Universitat Jaume I de Castelló (UJI), ha conseguido una inversión de 186.000 euros por parte de BeAble Capital, fondo líder enScience Equityespecializado en tecnologías científicas disruptivas. Los métodos de desinfección y ...

Premium Food Group se une al proveedor de biotecnología Reploid como inversor

03.09.2025 - El Grupo Premium Food ha establecido una asociación estratégica con la empresa austriaca Reploid Group AG. Como parte de esta colaboración, el Grupo Premium Food se ha convertido en accionista de la empresa de biotecnología. Reploid está especializada en el uso sostenible de residuos biogénicos ...

Los alimentos ultraprocesados pueden afectar al cerebro y llevar a comer en exceso

No todos los alimentos procesados son problemáticos

23.06.2025 - Un estudio internacional pionero que utiliza imágenes cerebrales de aproximadamente 30.000 participantes ha desvelado asociaciones alarmantes entre el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) y diferencias en la estructura cerebral, que pueden alimentar el ciclo de comer en exceso. "Nuestros ...

Las señales blancas, rojas y azules le alertan de los gérmenes peligrosos.

Un método sencillo y rápido para identificar simultáneamente múltiples bacterias de intoxicación alimentaria

01.09.2022 - Científicos de la Universidad Metropolitana de Osaka han desarrollado un método sencillo y rápido para identificar simultáneamente varias bacterias causantes de intoxicaciones alimentarias, basándose en las diferencias de color de la luz dispersa por estructuras nanohíbridas de metal orgánico ...

Pequeños guardaespaldas

Control suave de plagas en la producción de alimentos: Bacterias ayudantes que detienen y desarman a los patógenos

03.09.2020 - La bacteria Pseudomonas tolaasii desencadena la enfermedad de la mancha marrón en los hongos cultivados y, por lo tanto, causa considerables pérdidas de cosecha. El compuesto activo Tolaasin, que es producido por el patógeno, daña la membrana celular del hongo y las células mueren. Pero con algo ...