Salvador Edward Luria (* 13. August 1912 in Turin, Italien; † 6. Februar 1991 in Lexington, USA) war ein US-amerikanischer Mikrobiologe italienischer Abstammung.
Luria entwickelt 1943 den ersten Test, um Mutationen in Bakterien zu quantifizieren. 1945 setzt er Viren der Gruppe Bakteriophage ein, um auf einfache Weise zu beobachten, wie genetische Informationen in Bakterienzellen übertragen werden. Wesentliche Arbeiten zur Infektiologie.