Herbert Spencer Gasser (* 5. Juli 1888 in Platteville, Wisconsin, USA; † 11. Mai 1963 in New York, USA) war ein US-amerikanischer Neurophysiologe.
Für ihre Entdeckungen über die hochdifferenzierten Funktionen der einzelnen Nervenfasern erhielten 1944 er und Joseph Erlanger gemeinsam den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin.