Brevibacterium ist eine Gattung von Gram-positiven Bakterien mit hohem G+C-Gehalt in der DNA. In der Nahrungsmittelindustrie (Käseherstellung und Produktion von Aminosäuren) spielen verschiedene Arten von Brevibacterium eine wichtige Rolle. Es ist die einzige Gattung der Familie Brevibacteriaceae.
Bei Brevibacterium handelt es sich um nicht aktiv sich bewegende, obligat aerobe Bakterien. Sie sind chemoorganotroph, bei dem Stoffwechsel handelt es sich um eine aerobe Atmung. Gärung (Fermentation) wird von diesen Bakterien nicht ausgeführt, somit zählen sie zu den Nichtfermentierer (Nonfermenter). Während der Kultivierung beobachtet man zunächst kurze Stäbchen, welche oft auch unregelmäßig gekrümmt sind. Später (in 3 - 7 Tagen) bilden sich meist Kokken mit einem Durchmesser von jeweils 0.6 – 1.0 μm. Der Katalase-Test fällt positiv aus.
Viele Arten sind salzliebend (halophil) und kommen in unterschiedlichen Habitaten vor. Brevibacterium linens („Rotschmierebakterium“) wird zum Reifen von bestimmten Käsesorten („Rotschmierekäse“) verwendet, zum Beispiel für Romadur und Bakterien-Harzer. Diese Art wurde auch von marinen Fischen isoliert und im Seewasser gefunden. Brevibacterium casei kommt in der Rohmilch vor. Brevibacterium epidermidis ist ein Teil der Haut„flora“ des Menschens.
Bedeutung für den Menschen
Die Art Brevibacterium flavum wird für die Herstellung und kommerzielle Verwendung der Aminsäure Lysin genutzt. Diese Aminosäure ist für den Menschen und einige Tiere essentiell und wird als Nahrungsmittelzusatz eingesetzt. Die systematische Stellung dieser Art ist unter den Mikrobiologen umstritten, sie wurde mit einigen anderen Arten zu Corynebacterium glutamicum gestellt. Trotzdem findet man sie innerhalb der Literatur oft noch unter den Namen Brevibacterium flavum.
Einige Arten - etwa Brevibacterium linens als Hauptkeim oder auch Brevibacterium bruneum, Brevibacterium erythrogenes, Brevibacterium helvolum werden bei der Herstellung von Weichkäsen oder Sauermilchkäsen zur Schmierebildung genutzt.
In letzterer Zeit gewann Brevibacterium auch an klinischer Bedeutung. So wurde Brevibacterium mit der Osteomyelitis, eine Entzündung des Knochenmarks in Verbindung gebracht[1] und Brevibacterium otitidis wurde von Ohrentzündungen isoliert.
Systematik
Das Brevibacterium ist die einzige Gattung der Familie Brevibacteriaceae. Einige Arten dieser Gattung sind (Auswahl) [2]:
Brevibacterium antiquumGavrish et al. 2005
Brevibacterium aurantiacumGavrish et al. 2005
Brevibacterium aviumPascual and Collins 1999
Brevibacterium caseiCollins et al. 1983
Brevibacterium celereIvanova et al. 2004
Brevibacterium epidermidisCollins et al. 1983
Brevibacterium frigoritoleransDelaporte and Sasson 1967
Brevibacterium halotoleransDelaporte and Sasson 1967
Brevibacterium iodinum(ex Davis 1939) Collins et al. 1981
Brevibacterium luteolumcorrig. Wauters et al. 2003
Brevibacterium mcbrellneriMcBride et al. 1994
Brevibacterium otitidisPascual et al. 1996
Brevibacterium paucivoransWauters et al. 2001
Brevibacterium permenseGavrish et al. 2005
Brevibacterium picturaeHeyrman et al. 2004
Brevibacterium samyangenseLee 2006
Brevibacterium sanguinisWauters et al. 2004
Brevibacterium stationis(ZoBell and Upham 1944) Breed 1953
Synonyme und Umstellungen
Die Gattung wurde im jahre 1953 mit der Typus-Art Brevibacterium linens von dem Mikrobiologen Breed eingeführt, zuvor wurde Brevibacterium linens zu der Gattung Bacterium, als Bacterium linens gestellt. Die Zahl der Arten stieg zunächst rapide an, spätere Untersuchungen zeigten das die Unterschiede zwischen den einzelnen Arten zu groß waren, aufgrund dessen wurden viele Arten wieder von der Gattung getrennt und zu anderen Gattungen - wie Arthrobacter, Aureobacterium und Corynebacterium - gestellt. Eine (unvollständige) Liste der Umstellungen:
Brevibacterium acetylicum wurde zu der Gattung Exiguobacterium gestellt und wird nun unter den Artnamen Exiguobacterium acetylicum geführt.
Brevibacterium testaceum: Microbacterium testaceum(Komagata and Iizuka 1964) Takeuchi and Hatano 1998. Ein weiterer, innerhalb der Systemtaik formal gültiger Name (ein homotypisches Synonym) ist: Aureobacterium testaceum(Komagata and Iizuka 1964) Collins et al. 1983
Einige Synonyme für verschiedenen Arten des Brevibakteriums:
Achromobacter stationisZoBell and Upham 1944 ist ein Synonym für Brevibacterium stationis(ZoBell and Upham 1944) Breed 1953
Bacterium linensWolff 1910 für Brevibacterium linens(Wolff 1910) Breed 1953
und Chromobacterium iodinumDavis 1939 für Brevibacterium iodinum(ex Davis 1939) Collins et al. 1981
Quellen
↑ B. Neumeister, T. Mandel, E. Gruner, and G. E. Pfyffer: Brevibacterium species as a cause of osteomyelitis in a neonate. In: Infection Bd. 21, Nr. 3, 1993, S. 177–178, ISSN 0300-8126 Springer-Online
↑ J.P. Euzéby: List of Prokaryotic Names with Standing in Nomenclature - Genus Brevibacterium
Literatur
Michael T. Madigan, John M. Martinko, Jack Parker: Brock - Mikrobiologie. 11. Auflage. Pearson Studium, München 2006, ISBN 3-8274-0566-1.
Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt (Hrsg.). The Prokaryotes, A Handbook of the Biology of Bacteria. 7 Bände, 3. Auflage, Springer-Verlag, New York u. a. O., 2006, ISBN 0-387-30740-0: Volume 3: Archaea and Bacteria: Firmicutes, ActinomycetesISBN 0-3872-5493-5
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