Neues Leben für Weintraubenreste
Chardonnay-Trester kann reich an gesundheitsfördernden Verbindungen sein
26.04.2021 -
Kalifornien produziert jedes Jahr fast 4 Millionen Tonnen Weltklasse-Wein, aber dabei fallen auch tausende Tonnen an Rückständen wie Traubenschalen, Kerne, Stiele und Fruchtfleisch an. Was wäre, wenn Wissenschaftler diese Abfälle aus dem Weinbau nutzen könnten, um die menschliche Gesundheit zu ...
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