Antioxidant and antileukemic properties of selected fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) genotypes grown in western Canada

Acharya, S. N., Acharya, K., Paul, S. et Basu S. K. 2011. Propriétés anti-oxydantes et anti-leucémiques de certains génotypes de fénugrec (Trigonella foenum-graecum L.) cultivés dans l'Ouest canadien. Can. J. Plant Sci. 91: 99–105. Le fénugrec (Trigonella foenum-graecum L.) est une légumineuse fourragère annuelle qu'on sait posséder d'importantes vertus médicinales, notamment dans la lutte contre le diabète et l'hypercholestérolémie. Les auteurs ont examiné les propriétés anti-oxydantes et anti-leucémiques de cinq génotypes de fénugrec (3068, L3375, Tristar, PI143504 et Amber) cultivés dans l'Ouest canadien en vue d'en établir le potentiel pour la production de nutraceutiques. Les résultats des expériences préliminaires effectuées dans deux laboratoires indiquent que les graines recueillies dans l'Ouest canadien ont des propriétés anti-oxydantes et anti-leucémiques, et que les génotypes diffèrent pour chacun des caractères. Les génotypes combattent tous bien les radicaux hydroxyles et les radicaux libres....