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Allergien

News Allergien

  • Apfel-Allergen als wirksame Behandlungsoption der Apfelallergie

    Die Birkenpollen-assoziierte Nahrungsmittelallergie ist eine sehr häufige Begleiterscheinung einer Birkenpollenallergie – so leiden rund 70 Prozent aller Menschen mit einer Birkenpollenallergie auch unter einer Apfelallergie. Das sind in Österreich rund 280.000 Personen. Der Verzehr von Äpfeln führt mehr

  • Fisch-Allergiker müssten nicht auf Fisch verzichten

    Bisher lautete der Rat an Menschen mit einer Allergie gegen Fisch, dieses Lebensmittel komplett zu vermeiden. Doch nun hat ein internationales Forscherteam um Dr. Annette Kühn und Professor Markus Ollert vom Luxembourg Institute of Health (LIH) und Dr. Martin Sørensen von der Uniklinik Nord Norwegen mehr

  • Schlüsselanhänger detektiert Allergene in Nahrungsmitteln

    Für Kinder und Erwachsene mit Nahrungsmittelallergien kann ein Restaurantausflug ein anstrengendes Erlebnis sein. Selbst bei sorgfältiger Vorsicht können frisch zubereitete oder verpackte Mahlzeiten versehentlich mit einem belastenden Lebensmittel kreuzkontaminiert werden und eine Reaktion auslösen. mehr

Alle News zu Allergien

Videos Allergien

Chemie: Pollen mit flexibler Wirkung

Wenn im Frühling die Bäume blühen, dann leiden Allergiker an Heuschnupfen. Jeder fünfte Mitteleuropäer ist beispielsweise auf Birkenpollen allergisch. Pollen sind mikroskopisch kleine, kugelige Gebilde. Sie sind unter anderem aus verschiedenen Eiweißbausteinen aufgebaut, und einige dieser Protei ... mehr

Infografiken Allergien

Monosodium Glutamate

Monosodium glutamate, or MSG for short, has long been the villain of the food supplement world. In the UK, Chinese takeaways proudly display ‘No MSG’ signs beside their counters, and many websites will purport to tell you ‘the truth about MSG’. Numerous studies have been carried out examining the ef mehr

The Chemistry of Hay Fever

With the arrival of summer comes a rather less welcome arrival – allergic rhinitis, more commonly known as hay fever. Despite the pollens of trees, grasses and weeds being the origin of hay fever, it’s a chemical produced in our bodies that’s actually to blame for the symptoms – and we’ve got the ch mehr

The Chemistry of Stinging Nettles

Doubtless the majority of people reading this will, at some point in their life, have had the unpleasant experience of being stung by stinging nettles. But what chemicals do stinging nettles contain that elicit this effect? Further to that, a commonly espoused remedy for the stings, in the UK at lea mehr

Fachpublikationen Allergien

Lexikondefinition

Allergie

Allergie Als Allergie (griechisch , „die Fremdreaktion“, von altgriechisch , „anders, fremd“ und , „die Arbeit, Reaktion“) wird eine überschießende Abwehrreaktion des Immunsystem s auf bestimmte und normalerweise harmlose Umweltstoffe (Allerge ... mehr

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